Artwork

Helene Pawlitzki für die Rheinische Post द्वारा प्रदान की गई सामग्री. एपिसोड, ग्राफिक्स और पॉडकास्ट विवरण सहित सभी पॉडकास्ट सामग्री Helene Pawlitzki für die Rheinische Post या उनके पॉडकास्ट प्लेटफ़ॉर्म पार्टनर द्वारा सीधे अपलोड और प्रदान की जाती है। यदि आपको लगता है कि कोई आपकी अनुमति के बिना आपके कॉपीराइट किए गए कार्य का उपयोग कर रहा है, तो आप यहां बताई गई प्रक्रिया का पालन कर सकते हैं https://hi.player.fm/legal
Player FM - पॉडकास्ट ऐप
Player FM ऐप के साथ ऑफ़लाइन जाएं!

Amore per Antipasti (mit Stefania Lettini) [Waren-Wiki]

39:56
 
साझा करें
 

Manage episode 434587102 series 2302600
Helene Pawlitzki für die Rheinische Post द्वारा प्रदान की गई सामग्री. एपिसोड, ग्राफिक्स और पॉडकास्ट विवरण सहित सभी पॉडकास्ट सामग्री Helene Pawlitzki für die Rheinische Post या उनके पॉडकास्ट प्लेटफ़ॉर्म पार्टनर द्वारा सीधे अपलोड और प्रदान की जाती है। यदि आपको लगता है कि कोई आपकी अनुमति के बिना आपके कॉपीराइट किए गए कार्य का उपयोग कर रहा है, तो आप यहां बताई गई प्रक्रिया का पालन कर सकते हैं https://hi.player.fm/legal

Oliven, Caprese, Vitello Tonnato - Antipasti gibt es in allen Variationen, vegetarisch oder nicht, heiß oder kalt. Süß sind sie selten, aber auch Melone ist mal auf dem Vorspeisenteller zu finden. Sonst dominieren aber meist Umami- oder säuerliche Noten. Sie sollen den ersten kleinen Hunger stillen, den Appetit anregen und allen am Tisch signalisieren: Ihr seid willkommen - jetzt wird geschlemmt! In Italien sind sie der Auftakt zu oft mehrstündigen gemeinsamen Mahlzeiten.

Deswegen sollte man sich auch nicht direkt mit Antipasti vollstopfen, warnt Stefania Lettini, Italien-Genuss-Expertin aus Düsseldorf. Aber sie sagt auch: Antipasti können eine vollwertige Mahlzeit sein. Einfach die Platte(n) auf den Tisch stellen und einen entspannten Abend lang daran herumpicken, am Besten im Freien und bei ein paar schönen Drinks.

Stefania ist Halb-Italienerin. Von ihren Reisen nach Italien bringt sie handverlesene und handgemachte Lebensmittel mit, die sie in ihrem Geschäft in Unterbilk und im Online-Shop verkauft.

In dieser Episode bringt uns die langjährige Fernseh-Genussexpertin (ZDF Volle Kanne) die wunderbare Welt der Antipasti näher - bei einer Live-Aufzeichnung am Düsseldorfer Stadtstrand am Tonhallenufer. Genießt mit, wenn Stefania die Dos and Don'ts der Antipasti erklärt und verrät, wie man sogar Kartoffelsalat zu einer erfrischenden Vorspeise macht.

Stefania Lettinis Top Ten der Antipasti

  1. Melone & Parmaschinken
  2. Vitello Tonnato
  3. Caprese
  4. Gegrilltes Gemüse
  5. Insalata di Mare
  6. Grissini mit Parmaschinken
  7. Gefüllte Zucchiniblüte
  8. Oliven in allen Varianten
  9. Bruschetta
  10. Polpettine
  11. Involtini di Zucchini mit Parmigiano Reggiano
  continue reading

512 एपिसोडस

Artwork
iconसाझा करें
 
Manage episode 434587102 series 2302600
Helene Pawlitzki für die Rheinische Post द्वारा प्रदान की गई सामग्री. एपिसोड, ग्राफिक्स और पॉडकास्ट विवरण सहित सभी पॉडकास्ट सामग्री Helene Pawlitzki für die Rheinische Post या उनके पॉडकास्ट प्लेटफ़ॉर्म पार्टनर द्वारा सीधे अपलोड और प्रदान की जाती है। यदि आपको लगता है कि कोई आपकी अनुमति के बिना आपके कॉपीराइट किए गए कार्य का उपयोग कर रहा है, तो आप यहां बताई गई प्रक्रिया का पालन कर सकते हैं https://hi.player.fm/legal

Oliven, Caprese, Vitello Tonnato - Antipasti gibt es in allen Variationen, vegetarisch oder nicht, heiß oder kalt. Süß sind sie selten, aber auch Melone ist mal auf dem Vorspeisenteller zu finden. Sonst dominieren aber meist Umami- oder säuerliche Noten. Sie sollen den ersten kleinen Hunger stillen, den Appetit anregen und allen am Tisch signalisieren: Ihr seid willkommen - jetzt wird geschlemmt! In Italien sind sie der Auftakt zu oft mehrstündigen gemeinsamen Mahlzeiten.

Deswegen sollte man sich auch nicht direkt mit Antipasti vollstopfen, warnt Stefania Lettini, Italien-Genuss-Expertin aus Düsseldorf. Aber sie sagt auch: Antipasti können eine vollwertige Mahlzeit sein. Einfach die Platte(n) auf den Tisch stellen und einen entspannten Abend lang daran herumpicken, am Besten im Freien und bei ein paar schönen Drinks.

Stefania ist Halb-Italienerin. Von ihren Reisen nach Italien bringt sie handverlesene und handgemachte Lebensmittel mit, die sie in ihrem Geschäft in Unterbilk und im Online-Shop verkauft.

In dieser Episode bringt uns die langjährige Fernseh-Genussexpertin (ZDF Volle Kanne) die wunderbare Welt der Antipasti näher - bei einer Live-Aufzeichnung am Düsseldorfer Stadtstrand am Tonhallenufer. Genießt mit, wenn Stefania die Dos and Don'ts der Antipasti erklärt und verrät, wie man sogar Kartoffelsalat zu einer erfrischenden Vorspeise macht.

Stefania Lettinis Top Ten der Antipasti

  1. Melone & Parmaschinken
  2. Vitello Tonnato
  3. Caprese
  4. Gegrilltes Gemüse
  5. Insalata di Mare
  6. Grissini mit Parmaschinken
  7. Gefüllte Zucchiniblüte
  8. Oliven in allen Varianten
  9. Bruschetta
  10. Polpettine
  11. Involtini di Zucchini mit Parmigiano Reggiano
  continue reading

512 एपिसोडस

Alle episoder

×
 
Loading …

प्लेयर एफएम में आपका स्वागत है!

प्लेयर एफएम वेब को स्कैन कर रहा है उच्च गुणवत्ता वाले पॉडकास्ट आप के आनंद लेंने के लिए अभी। यह सबसे अच्छा पॉडकास्ट एप्प है और यह Android, iPhone और वेब पर काम करता है। उपकरणों में सदस्यता को सिंक करने के लिए साइनअप करें।

 

त्वरित संदर्भ मार्गदर्शिका