Player FM ऐप के साथ ऑफ़लाइन जाएं!
पॉडकास्ट सुनने लायक
प्रायोजित


1 Dave Ramsey: 5 Stages to Build and Scale a Business That Lasts | Entrepreneurship | E344 1:03:38
Ep 175 - Gestión de Inventarios para Restaurantes con Eliana Muñoz, Directora de Operaciones de FireHouse
Manage episode 450513596 series 3329930
¿Cada cuánto deberías hacer el inventario en tu restaurante?
¿Cuáles son las mermas y pérdidas más comunes?
¿Cómo se asegura una correcta recepción de mercancía?
¿Está tu equipo capacitado para cuidar los insumos?
Estas son solo algunas de las preguntas que responderás al escuchar el episodio 175 de El Podcast de Marketing para Restaurantes. En esta ocasión, contamos con la valiosa participación de Eliana Muñoz, Directora de Operaciones de @firehouseco, quien nos guiará a través de los procesos clave para una gestión de inventario efectiva.
Gracias a los consejos de Eliana, descubrirás que, además de contar con un buen sistema POS, tu rutina administrativa debe incluir procesos claros para garantizar un control eficiente de tus insumores, optimizar tu CMV (Costo de Mercancía Vendida) y cuidar el orden general de tu restaurante.
DESCARGA GRATIS EL EBOOK INNOVACIÓN DE PRODUCTOS PARA RESTAURANTES: https://marketingpararestaurantes.co/ebook-innovacion-de-productos-para-restaurantes-2
¡CONECTA CON NUESTRA COMUNIDAD EN MARKETING PARA RESTAURANTES!
PÁGINA WEB: https://marketingpararestaurantes.co/
INSTAGRAM: https://www.instagram.com/marketing_p...
TELEGRAMA: https://t.me/+TXRpWzXzUyI4ZjMx
TIK TOK: https://www.tiktok.com/@mktgpararesta...
LINKEDIN: https://www.linkedin.com/company/4073...
LIBRERÍA MARKETING PARA RESTAURANTES (ENVÍOS A TODO EL MUNDO) https://marketingpararestaurantes.co/...
¡CONECTA CON NUESTRA COMUNIDAD EN MARKETING PARA RESTAURANTES!
PÁGINA WEB: https://marketingpararestaurantes.co/
INSTAGRAM: https://www.instagram.com/marketing_p...
TELEGRAM: https://t.me/+TXRpWzXzUyI4ZjMx
TIK TOK: https://www.tiktok.com/@mktgpararesta...
LINKEDIN: https://www.linkedin.com/company/4073...
LIBRERÍA MARKETING PARA RESTAURANTES (ENVÍOS A TODO EL MUNDO) https://marketingpararestaurantes.co/...
204 एपिसोडस
Manage episode 450513596 series 3329930
¿Cada cuánto deberías hacer el inventario en tu restaurante?
¿Cuáles son las mermas y pérdidas más comunes?
¿Cómo se asegura una correcta recepción de mercancía?
¿Está tu equipo capacitado para cuidar los insumos?
Estas son solo algunas de las preguntas que responderás al escuchar el episodio 175 de El Podcast de Marketing para Restaurantes. En esta ocasión, contamos con la valiosa participación de Eliana Muñoz, Directora de Operaciones de @firehouseco, quien nos guiará a través de los procesos clave para una gestión de inventario efectiva.
Gracias a los consejos de Eliana, descubrirás que, además de contar con un buen sistema POS, tu rutina administrativa debe incluir procesos claros para garantizar un control eficiente de tus insumores, optimizar tu CMV (Costo de Mercancía Vendida) y cuidar el orden general de tu restaurante.
DESCARGA GRATIS EL EBOOK INNOVACIÓN DE PRODUCTOS PARA RESTAURANTES: https://marketingpararestaurantes.co/ebook-innovacion-de-productos-para-restaurantes-2
¡CONECTA CON NUESTRA COMUNIDAD EN MARKETING PARA RESTAURANTES!
PÁGINA WEB: https://marketingpararestaurantes.co/
INSTAGRAM: https://www.instagram.com/marketing_p...
TELEGRAMA: https://t.me/+TXRpWzXzUyI4ZjMx
TIK TOK: https://www.tiktok.com/@mktgpararesta...
LINKEDIN: https://www.linkedin.com/company/4073...
LIBRERÍA MARKETING PARA RESTAURANTES (ENVÍOS A TODO EL MUNDO) https://marketingpararestaurantes.co/...
¡CONECTA CON NUESTRA COMUNIDAD EN MARKETING PARA RESTAURANTES!
PÁGINA WEB: https://marketingpararestaurantes.co/
INSTAGRAM: https://www.instagram.com/marketing_p...
TELEGRAM: https://t.me/+TXRpWzXzUyI4ZjMx
TIK TOK: https://www.tiktok.com/@mktgpararesta...
LINKEDIN: https://www.linkedin.com/company/4073...
LIBRERÍA MARKETING PARA RESTAURANTES (ENVÍOS A TODO EL MUNDO) https://marketingpararestaurantes.co/...
204 एपिसोडस
सभी एपिसोड
×
1 Ep 197 - ¿Ya creaste el organigrama de tu restaurante? con Carolina Ángel de Valentina Bakery 38:01

1 Ep 196 - Selecciona, entrevista y capacita a los empleados de tu restaurante con Marisol Sánchez 43:30

1 Ep 195 - Tiempo libre y autonomía en tu restaurante: consejos para conseguirlo Con Valentina Reyes de Valentina Bakery 46:26

1 Ep 194 - ¿Cómo conectar tu pasión con tu restaurante? Con Marcela Galeano de Sushi World 52:04

1 Ep 193 - ¿Cómo fidelizar a tus clientes internos y externos? Con William Vargas de Mondongo's 42:56

1 Ep 192 - Salud mental en restaurantes: claves para un equipo más feliz y productivo con Jorge Rodriguez Sánchez Psicólogo y Teólogo 42:58

1 Ep 191 - Gestiona tu costo de mercancía vendida y flujo de caja con David Penagos de FireHouse. 1:19:01

1 Ep 190 - Optimiza tu Cocina, maximiza tus ganancias con Juan Fernando Machado de KitchFood 49:21

1 Ep 189 - Paso a paso para desarollar la cultura de tu restaurante con Maribel Gómez de Chef Burger. 43:33

1 Ep 188 - Gestiona tu costo de mercancía vendida y aumenta la rentabilidad de tu restaurante con Daniel Gimenez de Gestión de Restaurantes 1:14:59

1 Ep 187 - Ordena y controla las finanzas de tu restaurante con Rui Pereira del Restaurante Della Nonna 53:39

1 Ep 186 - “Panaderia Perezosa” el arte de pensar diferente y crear un negocio que tiene sus propias reglas con Simón Díez de Honorato Bakehouse 50:01

1 Ep 185 - La filosofía detrás de un restaurante que crece sosteniblemente con José Díez, fundador de J&C Delicias. 38:36

1 Ep 184 - Cuida el talento en tu restaurante y el talento te cuidará con Juan Pablo Marquéz de La Provincia 59:09

1 Ep 183 - Paso a paso para invertir en influenciadores de comida con David Acevedo de Flamante y Foodiestefa. 46:08

1 Ep 182 - Pasos y herramienta para rescatar la rentabilidad de tu restaurante con Vincent Mokry 1:11:40

1 Ep 181 - ¿Qué está frenando las utilidades de tu restaurante? con Vincent Mokry de MPR 49:24

1 Ep 180 - Cómo preparar tu restaurante para un nuevo año rentable con Rui Pereira del Restaurante Della Nonna 1:10:44

1 Ep 179 - Estrategias de contenido para restaurantes con Julián Betancourt 35:30

1 Ep 178 - Meseros de Excelencia: 12 interacciones que debes dominar con Andrés Cajiao de Emilia. 55:53

1 Ep 177 - Fundamentos del Growth Marketing para Restaurantes con Julián Blanco de La Cocina que Vende. 49:16

1 Ep 176 - Hospitalidad vs. Servicio: El Secreto para mejorar la experiencia de tu restaurante con Miguel Orrego de Galería Experience LAB 47:56

1 Ep 175 - Gestión de Inventarios para Restaurantes con Eliana Muñoz, Directora de Operaciones de FireHouse 1:02:57

1 Ep 174 - Fundamentos de la venta: los no negociables para tener un restaurante que vende con Andrés Gómez de Astra Agency 46:59

1 Ep 173 - Multiplica las Ventas de tu Restaurante: Guía y Paso a Paso con Julián Betancourt 54:49

1 Ep 172 - ¿Cómo volver la experiencia del cliente más fluida y rápida en tu restaurante? Con Etienne Pécheur de Lakuenta 38:38

1 Ep 171 - Aprende a gestionar tus finanzas personales y las de tu restaurante con Daniel Espinosa de Panorama Empresarial 38:34

1 Ep 170 - ¿Dónde está el dinero de tu restaurante? Flujo de caja, liquidez, utilidad, provisiones y más. Conferencia de David Penagos 50:38

1 Ep 169 - Consejos para expandir tu restaurante de manera organizada con Alejandro Mesa de The Grill Station Burger 43:10

1 Ep 168 - Paso a paso para la innovación de productos para restaurantes 52:11

1 Ep 167 - 10 mitos del emprendimiento gastronómico con Daniel Giménez de Gestión de Restaurantes 55:29

1 Ep 166 - La filosofía detrás del éxito de Asados Doña Rosa con Doña Rosa 39:37

1 Ep 164 - ¿Cómo mantener tu restaurante vigente durante más de 30 años? Con María Adelaida Moreno de La Provincia 31:22

1 Ep 163 - ¿Tu restaurante tiene una marca o sólo un logo? con Juliana Toro de Tabasco Lab 39:19

1 Ep 162 - Marketing gastronómico: fundamentos, claves y estrategias. Congreso Degustar 2024 con Vincent Mokry 51:50

1 Ep 161 - Organiza las finanzas de tu restaurante con Julio Franco de Franco Food Service 46:24

1 Ep 160 - Consejos para agregar más emociones en la experiencia de tu restaurante con Mayra Atencio de The Food Experience 34:33

1 Ep 159 - Consejos y herramientas para ordenar tu restaurante desde hoy con Diego Parra de Masterestaurant 45:55

1 Ep 158 - Lo que necesitas saber para gestionar tu restaurante con Daniel Gimenez de Gestión de Restaurantes 33:46

1 Ep 157 - De 0 a 100k seguidores en Instagram: reflexiones y consejos con Vincent y Beiker de Marketing para Restaurantes 1:02:35

1 Ep 156 - Crea el Customer Journey Map de tu restaurante con Vincent Mokry de Marketing para Restaurantes 36:44

1 Ep 155 - Así funciona un restaurante que sólo emplea personas sordas con Hernán Céspedes del Restaurante Choripues 56:57

1 Ep 154 - Los 10 mandamientos de la gestión de restaurantes con Sebastián Toro de Grupo Tradición 1:00:27

1 Ep 153 - ¿Cómo convertir tu restaurante en una verdadera empresa? Con Luis Ochoa de Barrio Burger 48:38

1 Ep 152 - Finanzas para restaurantes con Daniel Espinoza de Panorama Empresarial 58:15

1 Ep 151 - Crea estrategias de TikTok para tu restaurante con Ximena Hoyos de Lavocadería 54:35

1 Ep 150 - ¿Cómo administrar un restaurante? Pilares, herramientas y rutina administrativa con Vincent Mokry 30:04

1 Ep 149 - Los restaurantes son una montaña rusa con Maria Clara Zuloaga de Felo Waffles 52:09

1 Ep 148 - ¿Cómo crear una campaña de marketing gastronómico exitosa? con Gustavo Calle de Office Burger 45:08

1 Ep 147 - Si quieres transformar a tu equipo, empieza por ti mismo con Fredy Ossa de Ictus 52:35

1 Ep 146 - 8 trampas del emprendimiento gastronómico con Gustavo Calle de Office Burger 25:29

1 Ep 145 - De un carrito de chinchurria a una empresa con Andrés López de Camarón Paisa 59:56

1 Ep 144 - Cómo hacer que tu restaurante crezca de forma ordenada y sostenible con Jorge Henao de Apilados de Autor 1:04:22

1 Ep 143 - ¿Cómo dejar de ser “esclavo” de tu restaurante? 42:27

1 Ep 142 - Una estrategia de marketing para restaurantes sin dinero con Vincent Mokry 33:40

1 Ep 141 - Las aptitudes indispensables del emprendedor resiliente con Jairo Villegas 1:17:08

1 Ep 140 - Entiende, gestiona y optimiza los costos de tu restaurante con David Penagos de Firehouse 1:24:22

1 BEST OF - ¿Tienes un restaurante? Conoce los errores que pueden llevarte a la quiebra. 20:27

1 Ep 139 - Las mermas de tu restaurante valen oro con Alex, Nury y Sebastián de Kruda 47:40

1 BEST OF - ¿Cuál es el secreto de Starbucks? 4:25

1 Ep 124 - Best of 2023: 5 consejos imperdibles para delegar tu restaurante 25:20

1 Ep 123 - Best of 2023: 5 consejos imperdibles para ser empresario gastronómico 32:28

1 Ep 122 - 5 pilares para montar un restaurante y no fracasar en el intento - Conferencia Alejo Lopera 55:29

1 Ep 121 - Utiliza estas 2 herramientas para entregar una experiencia memorable a tus clientes con Caro Calle de Tugether Studio 1:00:52

1 Ep 120 - Los 6 PILARES de un BUEN ASESOR DE VENTAS con Laura Garzón de Anfitriones de Corazón 57:02

1 Ep 119 - Quebró 9 veces y ahora tiene el restaurante de sus sueños con Juan Gonzalo Botero de Chilaquiles 1:05:37

1 Ep 118 - De mesero a empresario gastronómico con Emmanuel Ivallry de Fit and Fat 1:16:56

1 Ep 117 - Un negocio que no factura va a la ruina con Vincent Mokry 46:58

1 Ep 116 - DESBLOQUEA tu SENSIBILIDAD para DESPERTAR TU CREATIVIDAD 1:05:47

1 Ep 115 - Cómo convertir tus meseros en asesores de venta con Luisa Ángel de Grupo Sinmente 58:42

1 Ep 114 - ¿Cuánto te cuesta NO vender café? con Juan Felipe Jaimes Vasquez de Café Lavaive 49:06

1 Ep 113 - Redefine la narrativa de tu restaurante y crea estrategias de marketing gastronómico con Vincent Mokry en asesoría con Burger Beats 1:59:21

1 Ep 112 - De EMPRENDEDOR a EMPRESARIO GASTRONÓMICO con Rui Pereira de Restaurante Della Nonna 1:11:31

1 EP 111 - Los 5 pilares de un restaurante rentable. Charla gratuita con Alejandro Lopera de ALG Consultoría Gastronómica 1:20:29

1 Ep 110 - AUMENTA TUS VENTAS con esta ESTRATEGIA DE MARKETING GASTRONÓMICO con Vincent Mokry 37:46

1 Ep 138 - No cometas estos 13 errores en tu restaurante 53:21

1 BEST OF - Atrae a tus clientes con estrategias de marketing gastronómico innovadoras 12:23

1 Ep 137 - ¿Cómo atraer más turistas a tu restaurante? Con Mary Somoza de By You Studio 1:07:57

1 Ep 136 - ¿Cómo y cuándo estandarizar tu restaurante? con Alejandro Couttin de Fractta Franchising 58:00

1 Ep 135 - Aprende a estructurar tu restaurante para comprarte tiempo. Con Harold Quitian 57:40

1 Ep 134 - Los fundamentos de un buen marketing gastronómico con María Elvira de 10k Social Food 51:58

1 Ep 133 - Incrementa la facturación de tu restaurante con la metodología DACEF con Tuto Sánchez de Restaubrands 1:08:41

1 Ep 132 - Sigue este plan de marketing para restaurantes con Vincent Mokry 36:49

1 Ep 131 - DEFINE LA NARRATIVA de tu RESTAURANTE con Vincent Mokry 1:20:24

1 Ep 130 - 6 retos económicos que tú restaurante tendrá que superar en el 2024 con Rui Pereira del Restaurante Della Nonna 23:01

1 Ep 129 - 4 no negociables para tu restaurante en el 2024 con Vincent Mokry 33:10

1 Ep 128 - 3 pilares para multiplicar las ventas de tu restaurante con Julián Betancourt 44:51

1 Ep 127 - La importancia de la liquidez para la supervivencia de tu restaurante con Ricardo García, experto en finanzas 56:40

1 Ep 126 - Los restaurantes no son solo de comida con Rolan Tejada de Cerdología 48:33

1 Ep 125 -10 Consejos para prepararte mentalmente para el nuevo año con Luis Fernando Agudelo 1:12:26
प्लेयर एफएम में आपका स्वागत है!
प्लेयर एफएम वेब को स्कैन कर रहा है उच्च गुणवत्ता वाले पॉडकास्ट आप के आनंद लेंने के लिए अभी। यह सबसे अच्छा पॉडकास्ट एप्प है और यह Android, iPhone और वेब पर काम करता है। उपकरणों में सदस्यता को सिंक करने के लिए साइनअप करें।