Erikas Welt: Urlaubserinnerungen an Griechenland ...

Medienwerkstatt Bonn

Lernredaktion der Medienwerkstatt Bonn द्वारा प्रदान की गई सामग्री. एपिसोड, ग्राफिक्स और पॉडकास्ट विवरण सहित सभी पॉडकास्ट सामग्री Lernredaktion der Medienwerkstatt Bonn या उनके पॉडकास्ट प्लेटफ़ॉर्म पार्टनर द्वारा सीधे अपलोड और प्रदान की जाती है। यदि आपको लगता है कि कोई आपकी अनुमति के बिना आपके कॉपीराइट किए गए कार्य का उपयोग कर रहा है, तो आप यहां बताई गई प्रक्रिया का पालन कर सकते हैं https://hi.player.fm/legal।

1+ y ago 13:02

MP3•एपिसोड होम

... und ein sommerliches Rezept

Rezept Rheinische Speckböhnchen

Etwa 150g frische gelbe Wachsbohnen pro Person. Sahne oder Crèmefraiche, Schalotten (feine Zwiebelstückchen). Balsamico-Essig.

Nach Geschmack mageren Speck in feinen Streifen, gebraten.

Die Bohnen an beiden Enden abschneiden, dann waschen und in Stücke brechen. In wenig leicht gesalzenem Wasser, evtl. mit etwas Bohnenkraut, in etwa 10 Minuten gar kochen.

Dann abkühlen lassen oder gleich abgießen und für einen Salat noch warm mit einer Mischung aus Sahne oder creme fraiche mit Balsamico-Essig, wenig Salz und Pfeffer sowie sehr kleinen Zwiebelwürfeln mischen. Ziehen lassen, nach Geschmack auch nach Abkühlen kurze Zeit im Kühlschrank. Mit magerem Speck serviert besonders lecker. Dann heißen die zarten Wachsbohnen hier im Rheinland „Speckböhnchen“. Wenn die Bohnen warm gegessen werden sollen, den Balsamico-Essig weglassen.

Guten Appetit!

1335 एपिसोडस

#Redaktion der Medienwerkstatt Bonn #Gesellschaft #Medien #Bonn #Lifestyle #Bildung #Rhein-sieg-kreis #Journalismus #Lokalradio #Bürgermedien #Bürgerradio #Lokaljournalismus #Bildungswerk