Science Friction has a new series: Cooked. We dig into food science pickles. Why are studies showing that ice cream could be good for you? Do we really need as many electrolytes as the internet says? And why are people feeling good on the carnivore diet? Nutrition and food scientist Dr Emma Beckett takes us through what the evidence says about food categories and ingredients like meat, dairy and salt — and unpick why nutrition studies can be so conflicting and confusing. Airs Wednesday 11:30 ...
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Deep Dive: The ticking time bombs at the bottom of the ocean
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Thousands of ships loaded with oil were sunk during the fierce sea battles of the Second World War. That means they’ve been sitting underwater for eight decades, with no maintenance or protection. Scientists fear many of these wrecks are now close to collapse — and that a spike in catastrophic oil spills may be on the horizon.
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