A last-minute party with no menu inspiration. A kitchen with no space. A toddler who will only eat buttered pasta. Name your dinner emergency—Bon Appétit is here to help. Dinner SOS is the podcast where we answer desperate home cooks' cries for help. In every episode, food director Chris Morocco and a rotating cast of cooking experts tackle a highly specific conundrum and present two solutions. The caller will pick one, cook through it, and let us know if we successfully helped rescue dinner ...
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Alan Gotay - Chef, Restauranteur and Former Pro Boxer
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Jim Serpico speaks with Alan Gotay, the Chef/Owner of BabaluNY located in Huntington. Long Island. Jim and Alan speak about everything from owning and operating a restaurant to launching a food truck, Cuban/Puerto Rican cuisine, the key to getting customers coming back, how fast food kitchen experience is helpful, culinary school, making mistakes, scrambling last minute, professional boxing, and more.
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