Episode 15 - Pizza, Bread, & Pastries With Ken Forkish Food People Are The Best People podcast

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Food Society Arts Judiaann Woo

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Episode 15 - Pizza, Bread, & Pastries with Ken Forkish

3y ago 1:01:52

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Long before a global pandemic fueled a baking frenzy, Ken Forkish has been making some of the finest breads, pizzas, and pastries in this country. He is the author of “Flour Water Salt Yeast” and “The Elements of Pizza” and owner of Ken’s Artisan Bakery and Ken’s Artisan Pizza in Portland, Oregon.

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