Tamar Adler Rethinking meals with the leftover queen

Longer Tables with José Andrés

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MP3•एपिसोड होम

José talks with the James Beard-winning cook and writer about cooking more creatively and economically. Her latest book, An Everlasting Meal Cookbook, is an encyclopedia of leftovers, from banana peels to Dorito dust. (This episode initially ran in July 2023.)

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67 एपिसोडस

#Food #Arts #José Andrés #Answer Questions