Artwork

Prato de Ciencia द्वारा प्रदान की गई सामग्री. एपिसोड, ग्राफिक्स और पॉडकास्ट विवरण सहित सभी पॉडकास्ट सामग्री Prato de Ciencia या उनके पॉडकास्ट प्लेटफ़ॉर्म पार्टनर द्वारा सीधे अपलोड और प्रदान की जाती है। यदि आपको लगता है कि कोई आपकी अनुमति के बिना आपके कॉपीराइट किए गए कार्य का उपयोग कर रहा है, तो आप यहां बताई गई प्रक्रिया का पालन कर सकते हैं https://hi.player.fm/legal
Player FM - पॉडकास्ट ऐप
Player FM ऐप के साथ ऑफ़लाइन जाएं!

#41 - Temporada 2 - Episódio 6 - Tudo é química?

30:42
 
साझा करें
 

Manage episode 376701675 series 3302435
Prato de Ciencia द्वारा प्रदान की गई सामग्री. एपिसोड, ग्राफिक्स और पॉडकास्ट विवरण सहित सभी पॉडकास्ट सामग्री Prato de Ciencia या उनके पॉडकास्ट प्लेटफ़ॉर्म पार्टनर द्वारा सीधे अपलोड और प्रदान की जाती है। यदि आपको लगता है कि कोई आपकी अनुमति के बिना आपके कॉपीराइट किए गए कार्य का उपयोग कर रहा है, तो आप यहां बताई गई प्रक्रिया का पालन कर सकते हैं https://hi.player.fm/legal

Você é daqueles que quando escuta a palavra “química” associada aos alimentos já fica de cabelo em pé? E se a gente disser que, quando um alimento é processado, independentemente do processo, é bem provável que alguma alteração química aconteça na composição dele?

Todos os processos que já explicamos na temporada podem causar alterações químicas nos alimentos, alterações que também podem acontecer pela adição direta de algum componente químico, como é o caso da fabricação de produtos como queijo e ricota.

E por falar em adição, se a sua ideia de química nos alimentos forem os aditivos alimentares, tá certo também!

Vem com a gente nesse sexto episódio da segunda temporada do Prato de Ciência pra descobrir que, no fim das contas, tudo é química!

Esse episódio teve a participação do professor Guilherme Tavares, do Departamento de Ciência de Alimentos e Nutrição da FEA/Unicamp, e do professor Jonas Paschoal, da Faculdade de Ciências Farmacêuticas da USP de Ribeirão Preto.

***************************

Créditos do episódio

Produção e roteiro: Bárbara Paro e Ana Augusta Xavier

Locução: Bárbara Paro e Ana Augusta Xavier

Edição de áudio e mixagem: Bárbara Paro e Gustavo Torres

Áudios utilizados: Youtube Audio Library e BBC Brazil.

Música da vinheta / tema: Nicolau Moraes

Trilha sonora: Tavinho Andrade

Capa: Ana Augusta Xavier

***************************

Contato:

Para mensagens, opiniões e sugestões entre em contato através do e-mail: pdccast@unicamp.br

Nos siga nas redes sociais (Instagram e Facebook): @pratodeciencia
A transcrição do episódio estará disponível em nosso site: https://www.fea.unicamp.br/?q=node/355

  continue reading

52 एपिसोडस

Artwork
iconसाझा करें
 
Manage episode 376701675 series 3302435
Prato de Ciencia द्वारा प्रदान की गई सामग्री. एपिसोड, ग्राफिक्स और पॉडकास्ट विवरण सहित सभी पॉडकास्ट सामग्री Prato de Ciencia या उनके पॉडकास्ट प्लेटफ़ॉर्म पार्टनर द्वारा सीधे अपलोड और प्रदान की जाती है। यदि आपको लगता है कि कोई आपकी अनुमति के बिना आपके कॉपीराइट किए गए कार्य का उपयोग कर रहा है, तो आप यहां बताई गई प्रक्रिया का पालन कर सकते हैं https://hi.player.fm/legal

Você é daqueles que quando escuta a palavra “química” associada aos alimentos já fica de cabelo em pé? E se a gente disser que, quando um alimento é processado, independentemente do processo, é bem provável que alguma alteração química aconteça na composição dele?

Todos os processos que já explicamos na temporada podem causar alterações químicas nos alimentos, alterações que também podem acontecer pela adição direta de algum componente químico, como é o caso da fabricação de produtos como queijo e ricota.

E por falar em adição, se a sua ideia de química nos alimentos forem os aditivos alimentares, tá certo também!

Vem com a gente nesse sexto episódio da segunda temporada do Prato de Ciência pra descobrir que, no fim das contas, tudo é química!

Esse episódio teve a participação do professor Guilherme Tavares, do Departamento de Ciência de Alimentos e Nutrição da FEA/Unicamp, e do professor Jonas Paschoal, da Faculdade de Ciências Farmacêuticas da USP de Ribeirão Preto.

***************************

Créditos do episódio

Produção e roteiro: Bárbara Paro e Ana Augusta Xavier

Locução: Bárbara Paro e Ana Augusta Xavier

Edição de áudio e mixagem: Bárbara Paro e Gustavo Torres

Áudios utilizados: Youtube Audio Library e BBC Brazil.

Música da vinheta / tema: Nicolau Moraes

Trilha sonora: Tavinho Andrade

Capa: Ana Augusta Xavier

***************************

Contato:

Para mensagens, opiniões e sugestões entre em contato através do e-mail: pdccast@unicamp.br

Nos siga nas redes sociais (Instagram e Facebook): @pratodeciencia
A transcrição do episódio estará disponível em nosso site: https://www.fea.unicamp.br/?q=node/355

  continue reading

52 एपिसोडस

सभी एपिसोड

×
 
Loading …

प्लेयर एफएम में आपका स्वागत है!

प्लेयर एफएम वेब को स्कैन कर रहा है उच्च गुणवत्ता वाले पॉडकास्ट आप के आनंद लेंने के लिए अभी। यह सबसे अच्छा पॉडकास्ट एप्प है और यह Android, iPhone और वेब पर काम करता है। उपकरणों में सदस्यता को सिंक करने के लिए साइनअप करें।

 

त्वरित संदर्भ मार्गदर्शिका