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#40 - Petiscos 17 - Nutrindo o futuro: Carotenoides na alimentação para bebês

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Você já parou para pensar que o que o bebê come hoje pode afetar a saúde dele quando adulto? E que a deficiência de nutrientes nessa fase da vida pode trazer consequências para toda a vida? Durante o seu doutorado, a Adriele Hacke pesquisou a presença de carotenoides em papinhas para bebês. Os carotenoides são pigmentos que podem se transformar em vitamina A no organismo humano e são super importantes para o crescimento saudável dos bebês. Vem escutar os resultados dessa pesquisa, contados em 3 minutos. O 17° Petiscos está no ar!

Adriele Hacke é doutora pelo programa de Alimentos e Nutrição da FEA-Unicamp com a tese “Composição e bioacessibilidade in vitro de carotenoides em alimentos para bebês”, orientada pela professora Lilian Mariutti, da FEA-UNICAMP.

***************************

Créditos

Texto e Voz: Adriele Hacke

Revisão: Ana Augusta Xavier

Mixagem: Gustavo Torres

Música da vinheta: Tavinho Andrade

Capa: João Botas

***************************

Contato:

Para mensagens, opiniões e sugestões entre em contato através do e-mail: pdccast@unicamp.br

Nos siga nas redes sociais (Instagram e Facebook): @pratodeciencia

A transcrição do episódio estará disponível em nosso site: https://www.fea.unicamp.br/?q=node/355

*As publicações e manifestações de docentes, pesquisadores, servidores técnico-administrativos e demais membros da comunidade universitária da Unicamp em meios impressos, páginas da web ou perfis pessoais de redes sociais, ainda que relacionadas a assuntos acadêmicos, são de exclusiva responsabilidade de seus autores, e não representam a opinião da Universidade Estadual de Campinas nem a comprometem.

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