Bal arıları binlerce yıldır insanoğlunun ilgisini çekmiş. Onlar balın üreticileri ve örnek işbirliği sergiliyorlar. Cornell Üniversitesi Biyoloji Bölümü'nden Prof. Dr. Thomas Seeley'in Ateşli Arılar ve Gürültülü Vızıltı Koşucular adlı kitabı üzerinden bal arılarını konuşuyoruz.द्वारा Açık Radyo 95.0

द्वारा Açık Radyo 95.0

Modern dünyada insanların fiziksel ve zihinsel sağlığı ile refahı için insanın doğasında var olan doğayla bağlantı kurma eğilimi biyofili ve biyofilik tasarım üzerine konuşuyoruz.द्वारा Açık Radyo 95.0

Hayat kalitesini arttıran, diğer canlıları da gözeten, evrene nazik davranan tasarımlar üzerine konuşuyoruz.द्वारा Açık Radyo 95.0

Topluluk olmaya hizmet etmesi için dönüştürülecek kasaba veya mahallelerden örneklere yer veriyoruz.द्वारा Açık Radyo 95.0

Kay Harel'ın yazdığı Darwin'in Yaşam Sevgisi kitabında, Charles Darwin'in hayatını, düşüncelerini derinlemesine ve özgün yollarla keşfetmek için biyofiliyi mercek olarak kullanıyor. Kitapta, biofilinin / yaşam sevgisinin onun nasıl evrimsel gerçekleri görmesini sağladığını anlatıyor. Harel, Darwin’in özel defterlerindeki az bilinen şeylerden yola ç…

Astronotlar üzerine konuşuyor ve Astronotların Sonu: Neden Keşiflerin Geleceği Robotlardır? kitabını tartışıyoruz.द्वारा Açık Radyo 95.0

Pet endüstrisi, insanları evcilleştiren akıl çelen kediler, yaşam kalitesini arttıran tasarımlar ve gıda israfını azaltan arka bahçedeki tavuklar...द्वारा Açık Radyo 95.0

Bahçecilik, tüm kültürlerde, tüm zamanlarda uygulanan, kodlanan, ritüelleştirilen ve tüm sosyal sınırların ötesinde değer verilen insani bir dürtü. Bu programda bitki kadınlar var: Jennifer Jewell, ilham veren 75 kadını tanıtıyor.द्वारा Açık Radyo 95.0

Zanaatkarlar, elementlerden ‘altın’ ve dünyanın sonunu çini sanatçısı, UNESCO yaşayan insan hazinesi Hamza Üstünkaya ile konuşuyoruz.द्वारा Açık Radyo 95.0

Avokado Tartışması (THE AVOCADO DEBATE _ Honor May Eldridge) meyvenin tarihinin yanı sıra avokadonun bugün karşı karşıya olduğu zorlukları da ele alıp üretimin karmaşıklığını anlatıyor.द्वारा Açık Radyo 95.0

Amerika’daki Ulusal Restoran Birliği tarafından bin 500'den fazla mutfak profesyoneli ile görüşülerek belirlenen '2024'ün Mutfak Trendleri' üzerine konuşuyoruz.द्वारा Açık Radyo 95.0

MIT Cambridge’daki araştırma ve geliştirmeler üzerine konuşuyoruz.द्वारा Açık Radyo 95.0

Cespress dünyanın her köşesinde bulunabilecek çim atıklarını değerlendiriyor. Tasarım kapıdan kapıya çim toplamakla başlıyor. Sonra yabancı maddelerden arındırmak için temizleme sürecinden geçiyor. Kapsamlı deneysel testlere tabi tutuluyor; yangın geciktirme, sıkıştırma, ısı geçirgenliği, darbeye dayanıklılık, çekiş gibi. Cespress ile taburenin otu…

Konuğumuz ziraat mühendisi, danışman, sürdürülebilir tarım uzmanı Samet Halıcı ile kıtlık, atık, israf, hasat ve tarım teknikleri üzerinde konuşuyoruz.द्वारा Açık Radyo 95.0

Kahve, dünya çapında yaklaşık 12,5 milyon çiftlikte yetiştiriliyor; %95'i beş hektardan büyük değil ve %84'ü iki hektardan küçük. Bu küçük üretici ülkeler zengin tat ve kalite çeşitliliğine katkıda bulunuyorlar. Ayrıca, çeşitli kahve orijinlerini devam ettirme, özellikle iklim değişikliği ve biyolojik çeşitlilik kayıplarında kahve tedarik zincirini…

İki bin dönümden fazla alanı etkileyen ve en az iki bin evi kasıp kavuran, 114 kişinin ölümüne yol açan Maui yangını, adanın tarım tarihiyle sıkı bir şekilde bağlantılı. Detaylı bir şekilde konuyu inceliyoruz.द्वारा Açık Radyo 95.0

Laura Tillman'ın beş yıllık araştırmaları ve gözlemleri sonucu sosyal vicdanı güçlü, Lalo olarak bilinen ikonik Meksikalı şef Eduardo García hakkında bir kitap yazdı. Şefin çiftliklerde çocuk işçi olarak büyümesi ve 30 yaşında Meksika'ya sınır dışı edilmesi de dahil olmak üzere hayat hikayesini anlatıyor. Kitap, García'nın çocuk göçmen işçiden, süp…

Programda ultra zenginlerin doğa ve kırsal kesimde çalışanlarla ilişkilerini ele alan bir araştırma var. Araştırmayı yapan ve kitaplaştıran Yale Üniversitesi’nde Çevre Bölümünde profesör Justin Farrell.द्वारा Açık Radyo 95.0

Jeans Redesign katılımcıları, döngüsel ekonomi ilkeleriyle yeniden tasarladıkları 1,5 milyon kotu pazara sürdü ve diğerlerinden %75 daha fazla satış yakaladı. Konu hakkında detaylı konuşuyoruz.द्वारा Açık Radyo 95.0

Julian Assange’ın babasının, oğlu ve adalet için mücadelesini anlatan "Ithaka" adlı belgeselden ve Minecraft bünyesinde yer alan "The Uncensored Library"den (Sansürsüz Kütüphane) bahsediyoruz.द्वारा Açık Radyo 95.0

EuroNatur ve RiverWatch STK koalisyonunun, Balkan yarımadasına dayatılan baraj çılgınlığına dikkat çekmek, en değerli nehirleri, nehir uzantılarını yıkımdan kurtarmak için 'Avrupa'nın Mavi Kalbini Kurtarın' kampanyasından ve 2018 yapımı, Britton Caillouette’in yönettiği "Blue Heart" belgeselinden bahsediyoruz.…

Azteklerin verimli tarım yöntemi geliştiren, çevreyi suistimal etmeyen ve tüm yıl boyunca mahsul almalarına izin veren kültüründen gelen Chinampas ile zehirli atık, turizm, kentleşme, kötü arazi kullanım uygulamalarına karşı mücadele ederek ekolojik döngüsünü tamamlamada ısrarcı, selülolitik bir bakteri olan Streptonomy üzerine konuşuyoruz.…

Doğadan ilham alan, biyofilik unsurlarla dolu Hollanda'daki De Verwondering okulu ile biofilik tasarım ilkeleriyle dikkat çeken Iowa'daki itfaiye binasına göz atıyoruz.द्वारा Açık Radyo 95.0

Yaşam kalitesini arttıran biofilik tasarımlardan örnekler var. Bunları doğayla birlikte tasarladığımızda gerçekten neyin iyi gelebileceğini gösteriyor. Örnek tasarımlar şu soruyu sorduruyor: Doğa ile nasıl bağlantı kurabiliriz?द्वारा Açık Radyo 95.0

Bu hafta Michael J. Hathaway’in "What a Mushroom Lives For?" adlı kitabından bahsediyoruz.द्वारा Açık Radyo 95.0

Programda farklı yaşam alanlarında kaliteyi arttırabilecek tasarımlar var.द्वारा Açık Radyo 95.0

Savaş, Çevre ve Toplumu birbiriyle ilişkili bir üçlü olarak ele alan Emmanuel Kreike’nin "Scorched Earth Environcide, Society, and Total War" adlı kitabı üzerine konuşuyoruz.द्वारा Açık Radyo 95.0

Bu hafta Biofilia'da yaşam kalitesini arttıran tasarımlar üzerine konuşuyoruz.द्वारा Açık Radyo 95.0

द्वारा Açık Radyo 95.0

द्वारा Açık Radyo 95.0

Yale Glass Shop ve bilimsel cam üfleme, Alquimétricos, San Francisco'nun gümüş sertifikalı halıları.द्वारा Açık Radyo 95.0

Kaliteli yaşamı destekleyen ve tüm türleri önemseyen projeler üzerine konuşuyoruz.द्वारा Açık Radyo 95.0

Lee Alan Dugatkin’in “The Altruism Equation: Seven Scientists Search for the Origins of Goodness” kitabı üzerinden yardımlaşma, özveri, evrim ve kan bağı ilişkisini konuşuyoruz.द्वारा Açık Radyo 95.0

Erol Batislam ile yeni yıl üzerine konuşuyoruz.द्वारा Açık Radyo 95.0

500 şefin ve mutfak fikir önderlerinin 2023 restoran menüsü öngörüleri üzerine konuşuyoruz.द्वारा Açık Radyo 95.0

Kale Tasarım ve Sanat Merkezi ile Sürdürülebilirlik Adımları Derneği’nin birlikte yarattıkları ve yürüttükleri Bir Dünya Okumak projesinin hikâyesini konuşuyoruz.द्वारा Açık Radyo 95.0

Su ile ilgili birçok makalesi ve kitabı bulunan Karen Bakker'ın insanların çevreyle olan ilişkilenme şeklini ve çevreyi düşünme biçimini ele alıp irdeleyen The Sounds of Life: How Digital Technology Is Bringing Us Closer to the Worlds of Animals and Plants adlı kitabını konuşuyoruz.द्वारा Açık Radyo 95.0

Yaşam alanlarında kaliteyi arttıran tasarımları Potrero Digital ve The Uncensored Library'yi odağa alarak konuşuyoruz.द्वारा Açık Radyo 95.0

Okullu aşçı İpek Erköse ile mutfak gereçlerinin türlü çeşidi, kullanımları ve hikayeleri ile ilgili söyleşerek sofra ve mutfak eşyaları ile ilgili bu yayın dönemimizi sonlandırıyoruz.द्वारा Açık Radyo 95.0

Mutfaktan kalan son sözcükleri de tezgaha dizdik: Bakraç, demlik, blender, fritöz, kettle, mikser, mochapod, tirbuşon… Hem bugün mutfak profesyoneli bir konuğumuz da var: İpek Erköse. Mutfak gereçlerini mutfağın okulundan bakacağız biraz da.द्वारा Açık Radyo 95.0

Çevre, iklim, sürdürülebilirlik konularında Çinli tüketiciler hangi mesajlara açıklar veya hangilerine kulaklarını tıkıyorlar?द्वारा Açık Radyo 95.0

Bugünkü programımızda peçete ve kürdan olacak elimizde. Günlük yaşamdaki yerleri, kullanımları ve sözcüklerin sofradan kalkıp nereye kadar gittiklerine bakıyor olacağız.द्वारा Açık Radyo 95.0

Bu programımızda nihale, sini ve tepsi sözcüklerinin izini sürecek; çağrışımlar, köken, kullanım ve hikâyeleri üzerinde duracağız.द्वारा Açık Radyo 95.0

Rob Dunn ve Monica Sanchez'in yemeklerin neden zevkli olduğuna ve lezzetin peşinde koşmanın insanlık tarihinin gidişatına nasıl rehberlik ettiğine yeni bir bakış açısı getirdikleri Delicious kitabını konuşuyoruz.द्वारा Açık Radyo 95.0

Havan, huni, merdane, oklava, spatula kelimelerinin anlamlarına ve kullanımlarına yakından bakıyoruz. Huni ise memleketin bu gidişatında sırf mutfak malzemesi değil bir giyim aksesuarı olarak da kaçınılmaz görünüyor.द्वारा Açık Radyo 95.0

Güğüm, İbrik, Kavanoz, Küp, Testi için ne çok şey söylenmiş, ne hikayeler var merak edenler için; argodan etnik kültürlere, fıkradan anekdotlara türlü kullanım ve söyleyiş bugünün Kamusla Güreş'inde yer alacak.द्वारा Açık Radyo 95.0

Mark McPeek’in, Coexistence in Ecology kitabını ve Leap™ tarafından geri dönüştürülmüş elma atığından, %80 biyo-bazlı bileşenlerle ve tamamen doğal olma arzusuyla yapılmış bitki bazlı deriyi konuşuyoruz.द्वारा Açık Radyo 95.0

Güğüm, İbrik, Kavanoz, Küp, Testi beşlisini dolduracak, taşırmadan kırıp dökmeden taşımaya gayret edeceğiz bugünkü programımızda. Sözcük kökenlerinden günlük yaşamdaki kullanımlarına eskiden günümüze...द्वारा Açık Radyo 95.0

Çay ve kahve keyfinin ayrılmaz parçaları cezve, çaydanlık ve semaver üzerine konuştuk. Sözcük kökenlerinden hikaye ve şarkılara keyif demlemeye devam ediyoruz.द्वारा Açık Radyo 95.0