Vin med alder fra 1976-2020 - Kældersmagning live fra Stammershalle Badehotel

Vin for begyndere

Jonas Landin द्वारा प्रदान की गई सामग्री. एपिसोड, ग्राफिक्स और पॉडकास्ट विवरण सहित सभी पॉडकास्ट सामग्री Jonas Landin या उनके पॉडकास्ट प्लेटफ़ॉर्म पार्टनर द्वारा सीधे अपलोड और प्रदान की जाती है। यदि आपको लगता है कि कोई आपकी अनुमति के बिना आपके कॉपीराइट किए गए कार्य का उपयोग कर रहा है, तो आप यहां बताई गई प्रक्रिया का पालन कर सकते हैं https://hi.player.fm/legal।

4M ago 1:30:29

MP3•एपिसोड होम

Afsnittet er optaget live på Stammershalle Badehotel https://stammershalle-badehotel.dk/

Se mere om vinkælderen her https://tidende.dk/erhverv/hugget-i-bornholmsk-granit-ny-attraktion-paa-hotel/139275

Og se vinkortet her https://stammershalle-badehotel.dk/wp-content/uploads/2024/07/vinkort-Juli.pdf

…………........

Dagens tema er “vin med alder” og vi smager otte vine fra Stammershalle Badehotels nye vinkælder, der er indhugget i den bornholmske granit.

Vi skal både have bobler, hvid og rød og også en vin med restsukker fra 1976!!!

Vi blinder også en enkelt flaske, som det medsmagende publikum gætter med på og vi snakker omkring hvilke fifs og tricks kan man benytte, når man skal blindsmage?

Hvilke noter træder frem i vin med alder og hvordan smager vin med alder?

Hvad er forudsætningerne for, at man kan lægge sin vin til lagring?

Hvad sker der rent kemisk i flasken, når man lagrer vin og hvad sker der med strukturen?

Vi nørder også jordbund, områder, druesorter, fadlagring og en masse mere.

Vi smager på:

1. 1999 Palmer & Co Collection Vintage, Champagne, Frankrig

2. 2020 Riesling Krettnach Altenberg Kabinett. Saar, Tyskland

3. 2004 Couhins Lurton, Cru Classé, Pessac-Léognan, Frankrig

4. 2014 Chardonnay Stony Hill Vineard Napa Valley, CA, USA

5. 2014 Volnay 1. Cru, "Les Pitures", Domaine Dublere, Bourgogne, Frankrig

6. 2011 Spätburgunder. Vorderer Winklerberg GG, Dr. Heger, Baden, Tyskland

7. En særlig blinder - hvad mon det er? Vi gætter på årgang, land og område

8. 1976 Riesling Auslese, Erdener Treppchen, Weingut Bernhard Jakoby, Mosel, Tyskland

.....................

Køb vores bog "Vin for begyndere og øvede" i en signeret udgave her: http://vinforbegyndere.com/

Støt Vin for begyndere podcast her https://vinforbegyndere.10er.app/

Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan se billeder af vinene og få tips til vin og mad sammensætning.

https://www.facebook.com/vinforbegyndere

https://www.instagram.com/vinforbegyndere

Web: https://www.radioteket.dk/

Kontakt: radioteket@radioteket.dk

Musik: Jonas Landin

Lyt vores bog som lydbog her:

Køb den her https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere-og-oevede_lydbog_9788773397374

291 एपिसोडस

#Kunstarter #Uddannelse #Jonas Landin #Begyndere #Blindsamgerne #Drikker #Genstart #Hvad #Jonas #Landin #Langdahl #Lillelund #Manual #Radioteket #Rene #Vin #Wine #Historie #Monopolet #Sara #Mad Men