))
Hvordan endte du opp med to rom og kjøkken, Roar?
Manage episode 376343607 series 2896083
Ringnes AS द्वारा प्रदान की गई सामग्री. एपिसोड, ग्राफिक्स और पॉडकास्ट विवरण सहित सभी पॉडकास्ट सामग्री Ringnes AS या उनके पॉडकास्ट प्लेटफ़ॉर्म पार्टनर द्वारा सीधे अपलोड और प्रदान की जाती है। यदि आपको लगता है कि कोई आपकी अनुमति के बिना आपके कॉपीराइट किए गए कार्य का उपयोग कर रहा है, तो आप यहां बताई गई प्रक्रिया का पालन कर सकते हैं https://hi.player.fm/legal।
Dagens gjest er Roar Hildonen - en av Trondheims stolteste forkjempere av kulinarisk kvalitet, og en som virkelig har heiet frem både folk og lokale råvarer. Han har jobbet seg oppover i byens restaurantbransje, fra ryddegutt til restauranteier, og stein for stein har han bygget både sin egen karriere og Trondheim som fremragende matregion.
I dag driver Roar blant annet den klassiske nordisk-franske restaurant, To Rom og Kjøkken, som ikke bare er et spisested men også en talentfabrikk for kokker og servitører. Det er ikke mange restauranter i Norge som har avlet like mange lærlinger.
Roar har også en verdensmestertittel i "Fancy Cocktail" og i disse dager er han aktuell med egen coctailbok «Shaken or stirred».
47 एपिसोडस
साझा करें
