De Nachtzuster biedt hulp en verzachting bij vragen en zoektochten, met respect voor de luisteraar en zijn of haar ervaring en kennis.
…
continue reading
Esther Molenwijk द्वारा प्रदान की गई सामग्री. एपिसोड, ग्राफिक्स और पॉडकास्ट विवरण सहित सभी पॉडकास्ट सामग्री Esther Molenwijk या उनके पॉडकास्ट प्लेटफ़ॉर्म पार्टनर द्वारा सीधे अपलोड और प्रदान की जाती है। यदि आपको लगता है कि कोई आपकी अनुमति के बिना आपके कॉपीराइट किए गए कार्य का उपयोग कर रहा है, तो आप यहां बताई गई प्रक्रिया का पालन कर सकते हैं https://hi.player.fm/legal।
समान Studio Plantaardig
Talkshow met prominenten uit de kunst, cultuur en media.
…
continue reading
Podcast met de mooiste radio-documentaires en hoorspelen, geselecteerd door bevlogen radiomakers. Host Stef Visjager, bezorgd door NPO Radio 1 en VPRO.
…
continue reading
In RELAAS hoor je waargebeurde verhalen, verteld door mensen die ze zelf hebben meegemaakt.
…
continue reading
DOCS is de podcast voor audiodocumentaires van de publieke omroep onder eindredactie van NTR en VPRO. Onze host Mina Etemad presenteert iedere week een bijzonder verhaal.
…
continue reading
Nachtelijk gesprek van Femke van der Laan met een gast uit de kunst of actualiteit. Cultuurpodcast van de VPRO. Vijf afleveringen per week. Op vrijdag presenteert Lotje IJzermans.
…
continue reading
Lieven Vandenhaute gaat op zoek naar nieuws dat verbijstert, verbaast of verwondert.
…
continue reading
In Touché neemt Friedl' Lesage de tijd voor een goed gesprek met een veelzeggende gast over leven en werk, schoonheid en troost, succes en twijfel. Over dromen die zijn uitgekomen en wensen die zijn blijven liggen. Over winst en verlies, over memorabele momenten en vergeten gebeurtenissen. Over eros en thanatos. Over de dingen die het leven de moeite waard maken. Kortom, over alles wat een mens kan raken. De muziek, gekozen door de gast zelf, is hierbij de toegangspoort.
…
continue reading
Elke ochtend van elke werkdag staat theoloog, activist, kunstenaar Rikko Voorberg om 6.00 uur, leest de bijbelteksten van de dag en begint te schrijven. Een poging om uit de oude teksten van christendom elke ochtend iets nieuws te halen voor de mens vandaag. Verfrissend, confronterend, verwarrend soms, gebracht met de rust van de vroege ochtend om de dag bewust te beginnen.
…
continue reading
Conflictjournalist Rudi Vranckx en radiopresentator Vincent Byloo maken de stand van de wereld op. Waar slaat de koorts toe, en waar groeien bloemen op de ruïne? Ze hebben het over de Arabische wereld, natuurlijk, maar evengoed over het hart van Europa of de klauwen van de Russische beer. Of dat uitstekende boek dat ze gelezen hebben. Dat allemaal op zoek naar het bredere verhaal.
…
continue reading
Player FM - पॉडकास्ट ऐप
Player FM ऐप के साथ ऑफ़लाइन जाएं!
Player FM ऐप के साथ ऑफ़लाइन जाएं!
))
#77 Sterrenchef Emile van der Staak: “Het idee was al meteen: minder beesten, meer planten”
Manage episode 445696935 series 2999631
Esther Molenwijk द्वारा प्रदान की गई सामग्री. एपिसोड, ग्राफिक्स और पॉडकास्ट विवरण सहित सभी पॉडकास्ट सामग्री Esther Molenwijk या उनके पॉडकास्ट प्लेटफ़ॉर्म पार्टनर द्वारा सीधे अपलोड और प्रदान की जाती है। यदि आपको लगता है कि कोई आपकी अनुमति के बिना आपके कॉपीराइट किए गए कार्य का उपयोग कर रहा है, तो आप यहां बताई गई प्रक्रिया का पालन कर सकते हैं https://hi.player.fm/legal।
Emile van der Staak is eigenaar en Chef-kok van restaurant De Nieuwe Winkel.
De plantaardige en botanische gastronomie die hij daar ontwikkelde leverde hem 2 Michelinsterren op, daarbovenop nog eens een Michelin Green Star, én het predicaat beste groenterestaurant ter wereld. Hoe heeft hij dat voor elkaar gekregen? Wat bezielt hem? En hoe kijkt hij naar de ontwikkeling van plantaardig in de horeca?
Tijdens het Proveg impact event gaat Esther met hem in gesprek over diepvriesbiefstuk, kippensoep en gasten die niet willen betalen.
Meer info:
Restaurant De Nieuwe Winkel
https://www.denieuwewinkel.com/
Michelin gids Nederland 2024:
https://guide.michelin.com/nl/nl/article/michelin-guide-ceremony/de-volledige-lijst-van-de-sterren-in-de-michelin-gids-nederland-2024
Boek “PLANT: Botanische gastronomie uit de keuken van De Nieuwe Winkel”
https://www.bol.com/nl/nl/p/plant/9300000153286396/
Instagram:
https://www.instagram.com/restaurantdenieuwewinkel/
Credits:
Esther Molenwijk, Stichting The Food Revolution
ProVeg International
Emile van der Staak, Restaurant De Nieuwe Winkel
Fotografie: momenttom.com
Help ons het plantaardige nieuws te verspreiden: deel deze podcast. Enorm bedankt!
- Web: https://www.studioplantaardig.nl
- Instagram: https://www.instagram.com/studio_plantaardig
- Facebook: https://www.facebook.com/studioplantaardig
- YouTube: https://www.youtube.com/@studioplantaardig
- TikTok: https://www.tiktok.com/@studioplantaardig
- X: #StudioPlantaardig
131 एपिसोडस
साझा करें
Manage episode 445696935 series 2999631
Esther Molenwijk द्वारा प्रदान की गई सामग्री. एपिसोड, ग्राफिक्स और पॉडकास्ट विवरण सहित सभी पॉडकास्ट सामग्री Esther Molenwijk या उनके पॉडकास्ट प्लेटफ़ॉर्म पार्टनर द्वारा सीधे अपलोड और प्रदान की जाती है। यदि आपको लगता है कि कोई आपकी अनुमति के बिना आपके कॉपीराइट किए गए कार्य का उपयोग कर रहा है, तो आप यहां बताई गई प्रक्रिया का पालन कर सकते हैं https://hi.player.fm/legal।
Emile van der Staak is eigenaar en Chef-kok van restaurant De Nieuwe Winkel.
De plantaardige en botanische gastronomie die hij daar ontwikkelde leverde hem 2 Michelinsterren op, daarbovenop nog eens een Michelin Green Star, én het predicaat beste groenterestaurant ter wereld. Hoe heeft hij dat voor elkaar gekregen? Wat bezielt hem? En hoe kijkt hij naar de ontwikkeling van plantaardig in de horeca?
Tijdens het Proveg impact event gaat Esther met hem in gesprek over diepvriesbiefstuk, kippensoep en gasten die niet willen betalen.
Meer info:
Restaurant De Nieuwe Winkel
https://www.denieuwewinkel.com/
Michelin gids Nederland 2024:
https://guide.michelin.com/nl/nl/article/michelin-guide-ceremony/de-volledige-lijst-van-de-sterren-in-de-michelin-gids-nederland-2024
Boek “PLANT: Botanische gastronomie uit de keuken van De Nieuwe Winkel”
https://www.bol.com/nl/nl/p/plant/9300000153286396/
Instagram:
https://www.instagram.com/restaurantdenieuwewinkel/
Credits:
Esther Molenwijk, Stichting The Food Revolution
ProVeg International
Emile van der Staak, Restaurant De Nieuwe Winkel
Fotografie: momenttom.com
Help ons het plantaardige nieuws te verspreiden: deel deze podcast. Enorm bedankt!
- Web: https://www.studioplantaardig.nl
- Instagram: https://www.instagram.com/studio_plantaardig
- Facebook: https://www.facebook.com/studioplantaardig
- YouTube: https://www.youtube.com/@studioplantaardig
- TikTok: https://www.tiktok.com/@studioplantaardig
- X: #StudioPlantaardig
131 एपिसोडस
Alle Folgen
×
प्लेयर एफएम में आपका स्वागत है!
प्लेयर एफएम वेब को स्कैन कर रहा है उच्च गुणवत्ता वाले पॉडकास्ट आप के आनंद लेंने के लिए अभी। यह सबसे अच्छा पॉडकास्ट एप्प है और यह Android, iPhone और वेब पर काम करता है। उपकरणों में सदस्यता को सिंक करने के लिए साइनअप करें।
समान Studio Plantaardig
De Nachtzuster biedt hulp en verzachting bij vragen en zoektochten, met respect voor de luisteraar en zijn of haar ervaring en kennis.
…
continue reading
Talkshow met prominenten uit de kunst, cultuur en media.
…
continue reading
Podcast met de mooiste radio-documentaires en hoorspelen, geselecteerd door bevlogen radiomakers. Host Stef Visjager, bezorgd door NPO Radio 1 en VPRO.
…
continue reading
In RELAAS hoor je waargebeurde verhalen, verteld door mensen die ze zelf hebben meegemaakt.
…
continue reading
DOCS is de podcast voor audiodocumentaires van de publieke omroep onder eindredactie van NTR en VPRO. Onze host Mina Etemad presenteert iedere week een bijzonder verhaal.
…
continue reading
Nachtelijk gesprek van Femke van der Laan met een gast uit de kunst of actualiteit. Cultuurpodcast van de VPRO. Vijf afleveringen per week. Op vrijdag presenteert Lotje IJzermans.
…
continue reading
Lieven Vandenhaute gaat op zoek naar nieuws dat verbijstert, verbaast of verwondert.
…
continue reading
In Touché neemt Friedl' Lesage de tijd voor een goed gesprek met een veelzeggende gast over leven en werk, schoonheid en troost, succes en twijfel. Over dromen die zijn uitgekomen en wensen die zijn blijven liggen. Over winst en verlies, over memorabele momenten en vergeten gebeurtenissen. Over eros en thanatos. Over de dingen die het leven de moeite waard maken. Kortom, over alles wat een mens kan raken. De muziek, gekozen door de gast zelf, is hierbij de toegangspoort.
…
continue reading
Elke ochtend van elke werkdag staat theoloog, activist, kunstenaar Rikko Voorberg om 6.00 uur, leest de bijbelteksten van de dag en begint te schrijven. Een poging om uit de oude teksten van christendom elke ochtend iets nieuws te halen voor de mens vandaag. Verfrissend, confronterend, verwarrend soms, gebracht met de rust van de vroege ochtend om de dag bewust te beginnen.
…
continue reading
Conflictjournalist Rudi Vranckx en radiopresentator Vincent Byloo maken de stand van de wereld op. Waar slaat de koorts toe, en waar groeien bloemen op de ruïne? Ze hebben het over de Arabische wereld, natuurlijk, maar evengoed over het hart van Europa of de klauwen van de Russische beer. Of dat uitstekende boek dat ze gelezen hebben. Dat allemaal op zoek naar het bredere verhaal.
…
continue reading
Player FM - पॉडकास्ट ऐप
Player FM ऐप के साथ ऑफ़लाइन जाएं!
Player FM ऐप के साथ ऑफ़लाइन जाएं!
