Artwork

Tess och Mattias द्वारा प्रदान की गई सामग्री. एपिसोड, ग्राफिक्स और पॉडकास्ट विवरण सहित सभी पॉडकास्ट सामग्री Tess och Mattias या उनके पॉडकास्ट प्लेटफ़ॉर्म पार्टनर द्वारा सीधे अपलोड और प्रदान की जाती है। यदि आपको लगता है कि कोई आपकी अनुमति के बिना आपके कॉपीराइट किए गए कार्य का उपयोग कर रहा है, तो आप यहां बताई गई प्रक्रिया का पालन कर सकते हैं https://hi.player.fm/legal
Player FM - पॉडकास्ट ऐप
Player FM ऐप के साथ ऑफ़लाइन जाएं!

Kroppsarbete förstör inte kroppen och surdegsbröd är inte elitistiskt

49:47
 
साझा करें
 

Manage episode 405684124 series 2887666
Tess och Mattias द्वारा प्रदान की गई सामग्री. एपिसोड, ग्राफिक्स और पॉडकास्ट विवरण सहित सभी पॉडकास्ट सामग्री Tess och Mattias या उनके पॉडकास्ट प्लेटफ़ॉर्म पार्टनर द्वारा सीधे अपलोड और प्रदान की जाती है। यदि आपको लगता है कि कोई आपकी अनुमति के बिना आपके कॉपीराइट किए गए कार्य का उपयोग कर रहा है, तो आप यहां बताई गई प्रक्रिया का पालन कर सकते हैं https://hi.player.fm/legal

Skicka ett meddelande till oss (via sms)

Potatislök eller leksandslök
Allium cepa (Aggregatum-Gruppen) 'Leksand'
Beskrivning: 'Leksand' är en potatislök, det vill säga sätter man en lök får flera lökar på hösten. Sorten är bäst anpassad till ljusförhållanden och klimat i Dalarna.
Tack till dig som donerade lökar till oss!
Kroppen går sönder vid kroppsarbete
Kommentarerna duggade tätt när Mattias beskrev sitt jobb med veden. Det skall skottas lite och sedan skall aspstammarna lunnas ut, dvs bäras hem.
Brödinstistutet - Varför tar vi upp brödinstitutet?
Jo, de har publicerat ett inlägg där de säger följande (om fullkornsbröd bakat på surdeg):
"Att påstå att det dyraste, mest exklusiva eller ibland det mest omständliga är bättre och nyttigare är inte bara felaktigt utan också elitistiskt och exkluderande."
Är surdegsbröd med fullkorn det dyraste, mest exklusiva och mest omständiga du kan köpa eller göra?
Tess tar 70 kr för ett surdegsbröd som väger 750 gram. Alltså 93 kr kilot. Är det dyrt?
För något som mättar, är bakat för hand med kylvila och bulkjäsning?
Brödet börjar sin resa på måndag kväll för att bakas av på torsdagen och nå konsument några timmar senare, levererat "in person" från bagare till konsument.
Bakar du själv så är stegen enkla och billiga.
Det finns för övrigt gott om forskning och pågående studier som visar på fermentering och surdegs hälsofördelar

Unga som äter nyttigt har mer PFAS i blodet.
Unga som äter nyttig mat har högre halter av PFAS i kroppen än jämnåriga som äter mindre nyttigt. Detta enligt en ny avhandling av Jennifer Nyström-Kandola.
En större mängd fisk och skaldjur i dieten verkar ligga bakom.
Vad är PFAS och varför är det farligt för oss

Småbrukarpoddens snackgrupp är lanserad (på facebook). Du hittar den direkt på https://www.facebook.com/groups/724343842855485 eller via Länk i bion.
Bli LilltorpKompis! Gillar du det vi gör? Stöd oss då gärna.
För bara 19 kr i månaden kan du bli LilltorpKompis och stötta oss.
Annars så uppskattar vi om du delar det här avsnittet i sociala medier. Eller om du tar en kompis telefon och subscribar oss i dennes podspelare :)

  continue reading

अध्यायों

1. Kroppsarbete förstör inte kroppen och surdegsbröd är inte elitistiskt (00:00:00)

2. 01 (00:03:08)

3. 02 (00:11:43)

194 एपिसोडस

Artwork
iconसाझा करें
 
Manage episode 405684124 series 2887666
Tess och Mattias द्वारा प्रदान की गई सामग्री. एपिसोड, ग्राफिक्स और पॉडकास्ट विवरण सहित सभी पॉडकास्ट सामग्री Tess och Mattias या उनके पॉडकास्ट प्लेटफ़ॉर्म पार्टनर द्वारा सीधे अपलोड और प्रदान की जाती है। यदि आपको लगता है कि कोई आपकी अनुमति के बिना आपके कॉपीराइट किए गए कार्य का उपयोग कर रहा है, तो आप यहां बताई गई प्रक्रिया का पालन कर सकते हैं https://hi.player.fm/legal

Skicka ett meddelande till oss (via sms)

Potatislök eller leksandslök
Allium cepa (Aggregatum-Gruppen) 'Leksand'
Beskrivning: 'Leksand' är en potatislök, det vill säga sätter man en lök får flera lökar på hösten. Sorten är bäst anpassad till ljusförhållanden och klimat i Dalarna.
Tack till dig som donerade lökar till oss!
Kroppen går sönder vid kroppsarbete
Kommentarerna duggade tätt när Mattias beskrev sitt jobb med veden. Det skall skottas lite och sedan skall aspstammarna lunnas ut, dvs bäras hem.
Brödinstistutet - Varför tar vi upp brödinstitutet?
Jo, de har publicerat ett inlägg där de säger följande (om fullkornsbröd bakat på surdeg):
"Att påstå att det dyraste, mest exklusiva eller ibland det mest omständliga är bättre och nyttigare är inte bara felaktigt utan också elitistiskt och exkluderande."
Är surdegsbröd med fullkorn det dyraste, mest exklusiva och mest omständiga du kan köpa eller göra?
Tess tar 70 kr för ett surdegsbröd som väger 750 gram. Alltså 93 kr kilot. Är det dyrt?
För något som mättar, är bakat för hand med kylvila och bulkjäsning?
Brödet börjar sin resa på måndag kväll för att bakas av på torsdagen och nå konsument några timmar senare, levererat "in person" från bagare till konsument.
Bakar du själv så är stegen enkla och billiga.
Det finns för övrigt gott om forskning och pågående studier som visar på fermentering och surdegs hälsofördelar

Unga som äter nyttigt har mer PFAS i blodet.
Unga som äter nyttig mat har högre halter av PFAS i kroppen än jämnåriga som äter mindre nyttigt. Detta enligt en ny avhandling av Jennifer Nyström-Kandola.
En större mängd fisk och skaldjur i dieten verkar ligga bakom.
Vad är PFAS och varför är det farligt för oss

Småbrukarpoddens snackgrupp är lanserad (på facebook). Du hittar den direkt på https://www.facebook.com/groups/724343842855485 eller via Länk i bion.
Bli LilltorpKompis! Gillar du det vi gör? Stöd oss då gärna.
För bara 19 kr i månaden kan du bli LilltorpKompis och stötta oss.
Annars så uppskattar vi om du delar det här avsnittet i sociala medier. Eller om du tar en kompis telefon och subscribar oss i dennes podspelare :)

  continue reading

अध्यायों

1. Kroppsarbete förstör inte kroppen och surdegsbröd är inte elitistiskt (00:00:00)

2. 01 (00:03:08)

3. 02 (00:11:43)

194 एपिसोडस

सभी एपिसोड

×
 
Loading …

प्लेयर एफएम में आपका स्वागत है!

प्लेयर एफएम वेब को स्कैन कर रहा है उच्च गुणवत्ता वाले पॉडकास्ट आप के आनंद लेंने के लिए अभी। यह सबसे अच्छा पॉडकास्ट एप्प है और यह Android, iPhone और वेब पर काम करता है। उपकरणों में सदस्यता को सिंक करने के लिए साइनअप करें।

 

त्वरित संदर्भ मार्गदर्शिका