La Cosecha_"Del Camarón, Los Manglares Y Las Hipocresías Ambientales"

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La Cosecha_"Del camarón, los manglares y las hipocresías ambientales"_Ep.5

1y ago 11:09

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A medida que las principales capitales del mundo gozan de una disponibilidad insólita de camarón; el ecosistema y el tejido social de la región costera ecuatoriana han sufrido un debilitamiento con pocos esfuerzos por parte del Estado para revertir la situación.
➡️ ‘Del camarón, los manglares y las hipocresías ambientales' es la 5ta entrega de la serie [La Cosecha], un proyecto colaborativo entre Radio COCOA y el Colegio de Hospitalidad, Arte Culinario y Turismo (@usfqchat) de la Universidad San Francisco de Quito.

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