))
#3 - Petiscos 1 - Que gosto tem as cores das embalagens de chocolate?
Manage episode 317248595 series 3302435
Prato de Ciencia द्वारा प्रदान की गई सामग्री. एपिसोड, ग्राफिक्स और पॉडकास्ट विवरण सहित सभी पॉडकास्ट सामग्री Prato de Ciencia या उनके पॉडकास्ट प्लेटफ़ॉर्म पार्टनर द्वारा सीधे अपलोड और प्रदान की जाती है। यदि आपको लगता है कि कोई आपकी अनुमति के बिना आपके कॉपीराइट किए गए कार्य का उपयोग कर रहा है, तो आप यहां बताई गई प्रक्रिया का पालन कर सकते हैं https://hi.player.fm/legal।
Em apenas três minutos, o Iuri Baptista faz uma mágica, explica o que são relações cross-modais e nos conta como a cor da embalagem afeta nossas expectativas para um chocolate. Ficou curioso? Então põe nosso primeiro Petiscos para tocar agora mesmo! O Iuri é doutorando em Alimentos e Nutrição na @fea.unicamp sob orientação do prof. @jorgebehrens.
***************************
Créditos
Texto e voz: Iuri Baptista
Mixagem: Maria Paula Gonçalves
Música da vinheta: Tavinho Andrade
Capa: João Botas
***************************
Para saber mais:
Baptista, Iuri; Valentin, Dominique; Saldaña, Erick; Behrens, Jorge (2021). Effects of packaging color on expected flavor, texture and liking of chocolate in Brazil and France. International Journal of Gastronomy and Food Science, v. 24, p. 100340. doi.org/10.1016/j.ijgfs.2021.100340
***************************
Contato:
Para mensagens, opiniões e sugestões entre em contato através do e-mail: pdccast@unicamp.br.
Nos siga nas redes sociais (Instagram e Facebook): @pratodeciencia.
A transcrição do episódio estará disponível em nosso site: https://www.fea.unicamp.br/?q=node/355.
73 एपिसोडस
साझा करें
