La guía Michelín: elitismo y sesgos en la alta cocina, por el Orden Mundial

No es el fin del mundo

El Orden Mundial द्वारा प्रदान की गई सामग्री. एपिसोड, ग्राफिक्स और पॉडकास्ट विवरण सहित सभी पॉडकास्ट सामग्री El Orden Mundial या उनके पॉडकास्ट प्लेटफ़ॉर्म पार्टनर द्वारा सीधे अपलोड और प्रदान की जाती है। यदि आपको लगता है कि कोई आपकी अनुमति के बिना आपके कॉपीराइट किए गए कार्य का उपयोग कर रहा है, तो आप यहां बताई गई प्रक्रिया का पालन कर सकते हैं https://hi.player.fm/legal।

24d ago 1:05:45

MP3•एपिसोड होम

¿Cuántos restaurantes con estrella Michelín podrías nombrar? ¿Y chefs? Es difícil escapar al fenómeno global de esta guía gastronómica creada por fabricantes de neumáticos. Sin embargo, las estrellas tienen su lado oscuro: sesgos eurocéntricos, falta de transparencia y una sobrerrepresentación masculina y blanca.

Fernando Arancón, Alba Leiva y Álvaro Merino lo analizan en este nuevo episodio de “No es el fin del mundo”.

💟 Si te gusta este podcast, síguelo para no perderte nuestros episodios semanales. Y si puedes, ¡recomiéndanos a tus amigos, conocidos y familia!

⭐️ Pon 5 estrellitas donde escuches el podcast (dale a la campana de Spotify o YouTube, suscríbete desde iVoox, dale al “+” de arriba a la derecha de Apple Podcast...)

🌏 Y si quieres suscribirte y apoyarnos con el código PODCAST, puedes hacerlo aquí.

Recomendaciones:

📚 El reportaje completo con mapas y gráficos en abierto aquí.

🎙️ Sigue nuestro nuevo podcast "Hoy en la historia" y no te pierdas su estreno el 3 de junio.

Somos un medio de análisis y divulgación sobre política internacional. Lo que pasa en el mundo nos afecta, y nosotros tratamos de explicar su complejidad de forma sencilla y accesible. Más info: https://elordenmundial.com/

Producido por The Voice Village: @Thevoicevillag1

Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

110 एपिसोडस

#Gobierno #Mundo del espectáculo #Países Bajos Política #Países Bajos Noticias #Orden Mundial