Cuidados com manipulação e higienização de produtos alimentícios em tempos de pandemia do novo coronavírus

Ministério do Esporte

A nutricionista Fabiani Beal, doutora pela Universidade de Brasília (UnB) e professora da Universidade Católica de Brasília nos cursos de graduação em Nutrição e Medicina traz dicas importantes sobre aquisição e manipulação de alimentos da forma mais segura para evitar contágio, principalmente entre idosos. Ela explica que existem três pontos principais que devem ser levados em consideração quando o assunto são os cuidados na aquisição e manipulação dos alimentos. O primeiro diz respeito às regras que devem ser seguidas na ida ao supermercado. Os outros referem-se aos cuidados com os alimentos e demais itens, que devem ser devidamente higienizados em casa. Para isso, uma forma interessante é separar os alimentos perecíveis e não perecíveis, que devem ser higienizados de formas diferentes. Confira as dicas nessa série de podcasts gravados especialmente para o Ministério da Cidadania.