[Mercado Porcino] Semana 9 - 2023 - Programa para prevenir la Peste Porcina Africana en EEUU

Mercado Porcino - Reinaldo Cubillos

Comenzamos la semana hablando del gran riesgo que sufre Latinoamerica. ¡La diseminación de enfermedades! Entre ellas, la PPA. 🦠 Han pasado meses y la fuerza que surgió de los países de Latinoamérica con la campaña “Todos contra la PPA” ha perdido fuerza de comunicación para trabajar en conjunto y evitar la entrada de la PPA a nuestros países. Al mismo tiempo, EEUU ha lanzado un programa por el Swine Health Information Center´s (SHIC) que tiene como principal foco evitar la amenaza de la PPA y otras enfermedades. Este programa esta basado en 4 ejes: Monitorear y mitigar los riesgos para la salud porcina Responder a las enfermedad emergentes Vigilancia y descubrimiento de enfermedades emergentes Mejorar la información sobre salud porcina Si quieres analizar con detalle este plan, puedes hacer clic acá: https://www.swinehealth.org/plan-of-work/ Es clave mencionar que esta iniciativa es un esfuerzo colaborativo, liderado la principal organización de productores del país, con su fondo de promoción e investigación (Pork Checkoff: https://porkcheckoff.org/about/), el sector publico (USDA) y las universidades. ¡La triada para el éxito en proyectos de desarrollo porcino! Y si es que seguimos hablando de riesgos sanitarios, para el sector bovino brasileño tuvo un balde de agua fría con el caso detectado de encefalopatía espongiforme bovina, enfermadad de gran importancia zoonotica que generó de inmediato la detención de las exportaciones de esta carne. ¿En qué afectará al sector porcino? Según prestigiosos analistas económicos en Brasil, como el Sr. Alvimar Jalles (comentarista de 333 Brasil), sostiene en este post que eventos pasados en 2021, con el mismo caso, no tuvo complicaciones para el mercado y precios del cerdo en Brasil. Como dijimos la semana pasada, en cada comentario les iré presentando análisis económicos de nuestro departamento de economía de los principales países de la región. Esta semana hablaremos de Chile. 🇨🇱 Mi país de nacionalidad y residencia. Vivir y dedicarme a este sector en Chile fue muy difícil en mis primeros años de carrera empresarial. La alta concentración de empresas ofrece pocas oportunidades y no goza de ese océano de posibilidades que podemos tener en países como Colombia, México o Argentina, donde al existir muchos actores, los profesionales pueden tener carreras de gran importancia e intercambiar opiniones con muchos colegas para seguir desarrollando el sector. En materia económica del sector porcino en Chile tuvo un decrecimiento y se los resumo a continuación: El beneficio de cerdos alcanzó los 5,46 millones, cifra que representa una disminución de 1,6% en comparación a las 5,55 consolidadas en 2021. La producción de carne de cerdo decreció un 2,1%, con respecto al 2021, paso de 588.580 a 576.402 toneladas (t). El volumen de importaciones se ubicó en 102.988 t, lo que significa una caída de 27,6% en comparación al año anterior (142 187 t), en tanto que, el valor de estas alcanzó MUSD CIF 241,2, el cual es un 38,4% inferior frente a 2021 (MUSD CIF 391,4). Las exportaciones disminuyeron un 12,4% respecto al año anterior, al pasar de 268. 089 a 234.751 toneladas. El consumo aparente alcanzó 444.640 t, lo que representa una baja de 3,9% respecto a 2021 (462.679 t), mientras que, el consumo per cápita se estimó en 19,9 kg/hab. Hoy el sector porcino chileno inició 2023 con precios por debajo del costo de producción, donde el consumo aparentemente esta disminuyendo por una débil economía. Es muy probable que el inventario siga disminuyendo. A tu lado en la visión estratégica del mercado porcino, Reinaldo Cubillos

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