2️⃣ Witschimmels En Biologische Kaas Met Mathilde Van Otterloo Kaas podcast

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Eten Arts Lieven Heeremans en Joppe Gelderloos Joppe Gelderloos Lieven Heeremans

Lieven Heeremans en Joppe Gelderloos, Lieven Heeremans, and Joppe Gelderloos द्वारा प्रदान की गई सामग्री. एपिसोड, ग्राफिक्स और पॉडकास्ट विवरण सहित सभी पॉडकास्ट सामग्री Lieven Heeremans en Joppe Gelderloos, Lieven Heeremans, and Joppe Gelderloos या उनके पॉडकास्ट प्लेटफ़ॉर्म पार्टनर द्वारा सीधे अपलोड और प्रदान की जाती है। यदि आपको लगता है कि कोई आपकी अनुमति के बिना आपके कॉपीराइट किए गए कार्य का उपयोग कर रहा है, तो आप यहां बताई गई प्रक्रिया का पालन कर सकते हैं https://hi.player.fm/legal।

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2️⃣ Witschimmels en biologische kaas met Mathilde van Otterloo

3+ y ago 1:19:11

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Schimmels zijn awesome! We hebben onszelf uitgenodigd aan tafel bij Mathilde van Otterloo, zij maakt Mathilde’s kaas in Amsterdam west. In de reportage achterhalen we de mythe van de Arena kaas, en het kaaswoord van de aflevering is biologisch. Ook bespreken we AOP, AOC en BOB - de beschermde namen van productiewijzen.

Als je mee wil proeven heb je maarliefst vijf kazen nodig: Skeapsrond, Hansje, Chaource, Brie de Melun en een rijpe Camembert.

SHOWNOTES

We hebben op “de Franse overheid site” gezocht naar het filmpje dat Mathilde noemde, maar konden het helaas niet vinden. Mocht iemand het vinden, mail alsjeblieft naar hallo@kaaspodcast.nl

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Zie het privacybeleid op https://art19.com/privacy en de privacyverklaring van Californië op https://art19.com/privacy#do-not-sell-my-info.

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#Eten #Arts #Lieven Heeremans en Joppe Gelderloos #Joppe Gelderloos #Lieven Heeremans

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published 3+ y ago

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