138. La Vitamina D, la vitamina del Sol

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La deficiencia de vitamina D afecta a casi el 50% de la población en todo el mundo. Otros estudios indican en torno al 30% y hay cierta discrepancia, pero desde luego son, de todas formas, datos estratosféricos. Estamos hablando de que hay una pandemia de hipovitaminosis D, de falta generalizada de vitamina D. ¿Por qué está ocurriendo esto y qué consecuencias tiene? ¿Qué es la vitamina D, cómo se sintetiza, cuáles son sus funciones y las consecuencias de su carencia? Hoy hablaremos de la vitamina D.

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