Historia y ciencia por un tubo - ¿Por qué el marisco se pone rojo al cocerlo? - 16/04/24
MP3•एपिसोड होम
Manage episode 412825868 series 3471787
RTVE and Radio 5 द्वारा प्रदान की गई सामग्री. एपिसोड, ग्राफिक्स और पॉडकास्ट विवरण सहित सभी पॉडकास्ट सामग्री RTVE and Radio 5 या उनके पॉडकास्ट प्लेटफ़ॉर्म पार्टनर द्वारा सीधे अपलोड और प्रदान की जाती है। यदि आपको लगता है कि कोई आपकी अनुमति के बिना आपके कॉपीराइट किए गए कार्य का उपयोग कर रहा है, तो आप यहां बताई गई प्रक्रिया का पालन कर सकते हैं https://hi.player.fm/legal।
La clave está en unos pigmentos que se unen a las proteínas del marisco, las cuales se desnaturalizan con la cocción.
20 एपिसोडस