از نمک تا یخچال، تاریخ روشهای نگهداری غذا، بخش اول

چیزفهم کست - Chizfahm Cast

: توی اپیزود دهم پادکست چیزفهم، از نمک تا یخچال، تاریخ روشهای نگهداری غذا، بخش اول می شنویم درباره

تاریخچه تحول رژیم غذایی انسان

تاریخ و روشهای حفظ و نگهداری مواد غذایی

کشف آتش و تاثیرات اون روی فیزیک بدنی آدما و هوشمند شدنشون

اهمیت کشاورزی و دامداری و نقش اونا تو تحول فرهنگی و تکنولوژیک بشر

تولید غذای مازاد

دلایل فاسد شدن مواد غذایی

روشهای خشک کردن مواد غذایی

بیات کردن ماده غذایی

تخمیر و تاثیرش رو غذاها و نگهداریشون

نمک سود کردن – دودی کردن

و کلی مطلب جالب و فرعی مربوطه

#پادکست

#فارسی

#غذا

#مواد_غذایی

#نگهداری_غذا

#نگهداری_مواد_غذایی

#رژیم_غذایی

#نگهدارنده_غذا

#خامخار

#هضم_غذا

#زمان_غذا_خوردن

#کشف_آتش

#کشاورزی

#اهلی_کردن

#دامداری

#غلات

#بیماری_لثه

#فاسد_شدن

#فساد_غذا

#خشک_کردن

#خشکوندن

#رشته_آش

#رشته_پلو

#پمیکان

#کشمش

#مویز

#بیات_کردن

#گوشت_بیات

#تخمیر

#تخمیر_غذا

#اسید_لاکتیک

#آبجو

#شراب

#مزه_ترش

#مزه_اومامی

#اسکوربوت

#جیمز_کوک

#کیمچی

#کلم_ترش

#سس_میسو

#گوشت_کوسه

#پنیر

#پنیر_Pecorino_Romano

#گودا

#چدار

#بلو_چیز

#پنیر_کوزه

#پارمزان

#نمک

#ضدعفونی

#راهپیمایی_نمک

#نمک_سود

#دودی_کردن

#الکل

#Persianpodcast

#Persian_podcast

#Persian

#podcast