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Ep74. De la huerta a la mesa
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HarBest Market es una startup con sede en Madrid que nace para eliminar todos los intermediarios en la cadena de suministro de productos frescos para el mercado de la restauración. Hablamos con su CEO y co-fundador, Álvaro Pérez, quien nos explica cómo están conectando restaurantes con productores para que puedan tener productos frescos traídos directamente de los agricultores sin intermediarios, creando una nueva cadena de suministro: más sostenible, transparente y eficiente.
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