#127 „Food Fraud: forensische Methoden und Zufall“

Bericht für die Lebensmittelbranche

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Inhalt

Gefühlt sollte es doch keine aktuellen Fälle von Food Fraud mehr geben. Wird doch aufgrund der ehemaligen Fälle gezielt untersucht. Umso überraschender ist es, dass 4 von 5 der aktuellen Fälle aus der Top 10 bzw. der Top-12-Liste stammen. In dieser Podcastfolge erfahren Sie von Herrn Dr. Andreas Müller aktuelle Fälle von Food Fraud. Und warum erfolgreiche Nachweise von Verfälschung nicht immer zu feiern sind. Denn es bleibt immer die Frage, was denn nicht nachgewiesen wurde.

Ihr Experte

Dr. Andreas Müller

Lange Straße 34

21279 Hollenstedt

Deutschland

Telefon: +49 162 320 7692

E-Mail: Andreas.Mueller@stem-in-foodsafety.de

Weiter Informationen zum Thema dieser Folge

Informationen zum Online-Seminar „Food Fraud-Prävention 2.0: Gutes Risikomanagement als Ihr Schutzschild “ am 07. November 2023 erhalten Sie im Behr’s-Shop unter www.behrs.de/7572. Oder rufen Frau Caroline Kaul direkt an: 040 – 227 008-62.

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