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Boissons végétales : ceci n’est pas une bouteille de lait

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A l’origine le lait était de vache forcément. Mais en 2024 le rayon des produits laitiers regorge de boissons végétales qui imitent le lait. Jus de soja, d’avoine, de riz, d’amandes. A l’intérieur beaucoup d’eau et d’ajouts pour approcher les valeurs nutritives du lait, mais ces boissons sont-elles équilibrées ?

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