Het Voedselkabinet podcast

#Eten #Arts #Business #Onderwijs #Dag En Nacht Media #Food Cabinet x Dag #Nacht Media #Appel #Verspilling #Gezondheid #Voedsel #Marketing #Duurzaamheid #Voeding #Voedselindustrie #Health #Food #Sustainable

27:29

Episode web page: https://tinyurl.com/2b3dz2z8 ----------------------- Rate Insights Unlocked and write a review If you appreciate Insights Unlocked , please give it a rating and a review. Visit Apple Podcasts, pull up the Insights Unlocked show page and scroll to the bottom of the screen. Below the trailers, you'll find Ratings and Reviews. Click on a star rating. Scroll down past the highlighted review and click on "Write a Review." You'll make my day. ----------------------- In this episode of Insights Unlocked , we explore the evolving landscape of omnichannel strategies with Kate MacCabe, founder of Flywheel Strategy. With nearly two decades of experience in digital strategy and product management, Kate shares her insights on bridging internal silos, leveraging customer insights, and designing omnichannel experiences that truly resonate. From the early days of DTC growth to today’s complex, multi-touchpoint customer journeys, Kate explains why omnichannel is no longer optional—it’s essential. She highlights a standout example from Anthropologie, demonstrating how brands can create a unified customer experience across digital and physical spaces. Whether you’re a marketing leader, UX strategist, or product manager, this episode is packed with actionable advice on aligning teams, integrating user feedback, and building a future-proof omnichannel strategy. Key Takeaways: ✅ Omnichannel vs. Multichannel: Many brands think they’re omnichannel, but they’re really just multichannel. Kate breaks down the difference and how to shift toward true integration. ✅ Anthropologie’s Success Story: Learn how this brand seamlessly blended physical and digital experiences to create a memorable, data-driven customer journey. ✅ User Feedback is the Secret Weapon: Discover how continuous user testing—before, during, and after a launch—helps brands fine-tune their strategies and avoid costly mistakes. ✅ Aligning Teams for Success: Cross-functional collaboration is critical. Kate shares tips on breaking down silos between marketing, product, and development teams. ✅ Emerging Tech & Omnichannel: Instead of chasing the latest tech trends, Kate advises businesses to define their strategic goals first—then leverage AI, AR, and other innovations to enhance the customer experience. Quotes from the Episode: 💬 "Omnichannel isn’t just about being everywhere; it’s about creating seamless bridges between every touchpoint a customer interacts with." – Kate MacCabe 💬 "Companies that truly listen to their users—through qualitative and quantitative insights—are the ones that thrive in today’s competitive landscape." – Kate MacCabe Resources & Links: 🔗 Learn more about Flywheel Strategy 🔗 Connect with Kate MacCabe on LinkedIn 🔗 Explore UserTesting for customer insights for marketers…

Het Voedselkabinet

साझा करें

शृंखला होम•Feed

Kan je de wereld verbeteren met eten? In deze podcast laten we horen hoe je gezonder, eerlijker en duurzamer kan eten. In Het Voedselkabinet ontrafelen Helen Kranstauber en Samuel Levie, samen met gasten, de verhalen achter onze dagelijkse kost. Het Voedselkabinet is een podcast van Food Cabinet en Dag en Nacht Media en wordt mede mogelijk gemaakt door stichting DOEN.

14 एपिसोडस

Het Voedselkabinet

0-10 subscribers

updated 4 years ago

साझा करें

शृंखला होम•Feed

14 एपिसोडस

सभी एपिसोड

Het Voedselkabinet

1
Bonusaflevering: De Voedselstemwijzer 51:24

4 years ago51:24

51:24

Het is in de afgelopen afleveringen van onze podcast vaak aan bod gekomen, maar de politiek speelt een belangrijke rol in ons voedselsysteem. Van suikertaks tot regels voor kindermarketing, de politiek heeft een flinke vinger in de pap of zou dit in sommige gevallen juist meer moeten hebben. Wat wij stemmen is dan ook van invloed op hoe we zullen eten! In deze bonusaflevering pluizen wij, samen met Teun van de Keuken, geen menukaarten maar partijprogramma’s voor je uit en gaan we op zoek naar de ideeën over eten. Wij hebben de 10 grootste partijen (qua leden) langs onze voedselmeetlat gelegd. Daarbij hebben we gekeken naar deze 11 criteria: 1. Hoofdstuk/paragraaf specifiek over eten 2. Voor een suikertaks 3. Voor andere prijsmaatregelen (lagere BTW groenten en fruit, vleestaks) 4. Beleid op afschaffing van kindermarketing 5. Beleid op voedselverspilling 6. Biologische of kringlooplandbouw als doelstelling 7. Voor een goede prijs voor de boer 8. Voor mensen gezond laten eten, rol overheid en supermarkt 9. Beleid op een gezonde voedselomgeving 10. Voor promotie groenten en fruit 11. Beleid op voedselonderwijs Shownotes 1. In dit artikel vind je onze hele analyse terug. Mét handige infographic: https://hetvoedselkabinet.nl/voedselstemwijzer 2. Op 3 maart (20:00 - 21:00) organiseren we een voedselverkiezingsdebat op Clubhouse. Praat (en luister) mee: https://www.joinclubhouse.com/event/MKv9E6k0 3. Ga stemmen! Zie het privacybeleid op https://art19.com/privacy en de privacyverklaring van Californië op https://art19.com/privacy#do-not-sell-my-info .…

Het Voedselkabinet

1
Aflevering #12 In gesprek met minister Carola Schouten 49:08

4 years ago49:08

49:08

De afgelopen maanden zijn we met een microfoon in de hand door het land getrokken om te onderzoeken of we de wereld kunnen verbeteren met eten. We hebben onze eigen vuilniszakken doorgespit, we zijn de supermarkt ingedoken op zoek naar producten die onze kinderen verleiden tot ongezond eten, we stonden in de keuken met verschillende chefs, we gingen op bezoek bij boeren én we onderzochten de grote en complexe vraagstukken van ons huidige voedselsysteem. Maar met wie kunnen we beter een gesprek voeren over de toekomst van ons voedsel dan met onze minister van Landbouw, Natuur en Voedselkwaliteit? In deze aflevering zijn we op bezoek bij minister Carola Schouten in Den Haag en vragen we haar of zij denkt dat we de wereld kunnen verbeteren met eten en hoe? Onderdelen uit de aflevering Een uitgebreid interview met Carola Schouten over hoe we de wereld kunnen verbeteren met eten, inclusief vragen van de gasten uit onze vorige afleveringen. En gaan we door? We gaan sowieso een bonus-aflevering maken waarin we de partijprogramma’s voor de komende verkiezingen uitpluizen. Shownotes aflevering 12 Wat vond je van deze aflevering en van de hele reeks? Heb jij misschien net als onze producer Folkert ook jouw gedrag veranderd? Laat het ons weten! Bijvoorbeeld via Instagram of Facebook of Vriend van de Show . Volg ons op vriendvandeshow.nl/hetvoedselkabinet . Daar kun je reacties achterlaten, je kunt met ons in gesprek en vragen stellen of een high five geven. Ook kun je op vriend van de show zelfs een kleine donatie doen zodat we nog een seizoen kunnen maken. Zie het privacybeleid op https://art19.com/privacy en de privacyverklaring van Californië op https://art19.com/privacy#do-not-sell-my-info .…

Het Voedselkabinet

1
Aflevering #11 Voedselveranderaars met een missie 30:22

4 years ago30:22

30:22

Voor echte verandering heb je positieve, ambitieuze en getalenteerde mensen nodig. Mensen die de theorie in praktijk brengen en laten zien dat het echt anders kan. Wij, Sam en Helen, zijn ooit zelf de Youth Food Movement gestart en organiseerden jarenlang een Food Film Festival. Gewoon dingen gaan doen, was en is nog steeds ons motto. In deze aflevering gaan we in gesprek met twee optimistische voedselveranderaars die met hun initiatieven bijdragen aan een beter voedselsysteem. Bij ons in de studio zijn Moniek Merkx van Maas Theater en Dans én Dalila Sayd van De Voedselapotheek Wijkaanpak. Onderdelen uit aflevering 11 1.In gesprek met Moniek Merkx, artistiek directeur van Maas Theater en Dans en al bijna 35 jaar werkzaam in het Nederlands theater. Haar laatste voorstelling De Wilde Keuken was een onderzoek naar hoe en wat we eten. Wij spreken haar over dit bijzondere project. 2.We spreken Dalila Sayd, ervaren chef en oprichter van het EETschap, over haar laatste project De Voedselapotheek Wijkaanpak. Shownotes aflevering 11 -Meer weten over De Wilde Keuken? Bekijk hier een mooie video van het hele onderzoekstraject https://www.youtube.com/watch?v=s5nzVApWYTY&feature=youtu.be -Benieuwd naar De Voedselapotheek wijkaanpak? Lees hier meer over dit bijzondere project van Dalila. -Heb jij zelf een idee waarmee jij werkt aan een beter voedselsysteem? Kijk dan eens op doen.nl voor meer informatie en wie weet, wordt jouw idee met hulp van DOEN binnenkort werkelijkheid! -Wat vond je van deze aflevering? Volg ons op vriendvandeshow.nl/hetvoedselkabinet . Daar kun je reacties achterlaten, je kunt met ons in gesprek of een high five geven of zelfs een kleine donatie doen. Neem eens een kijkje en laat horen wat je van deze aflevering vindt! Zie het privacybeleid op https://art19.com/privacy en de privacyverklaring van Californië op https://art19.com/privacy#do-not-sell-my-info .…

Het Voedselkabinet

1
Aflevering #10 Hoe ziet de toekomst van de landbouw eruit? 37:29

4 years ago37:29

37:29

De Nederlandse landbouw staat wereldwijd bekend om haar efficiëntie. Jaarlijks produceren we honderden miljoenen kilo’s voedsel, van aardappels tot uien, groenten uit volle grond of de kas, en wat te denken van de gigantische hoeveelheid dieren die we in Nederland houden? Varkens, koeien en kippen, in de wei of in een stal. Een geweldige prestatie zou je kunnen zeggen. Maar onze landbouw piept en kraakt. Zie het privacybeleid op https://art19.com/privacy en de privacyverklaring van Californië op https://art19.com/privacy#do-not-sell-my-info .…

Het Voedselkabinet

1
Aflevering 9: Hoe word je vegan? 36:57

4 years ago36:57

36:57

Vegan. Een hippere benaming van wat vroeger gewoon veganist werd genoemd. Een dieet dat lange tijd het imago had van een geiten-wollen-sokken-beweging. Maar no more! Vegan zijn is hip. Vegan restaurants schieten als paddo’s uit de grond, de hashtag #veganfood heeft 21,7 miljoen berichten op Instagram én BN’ers en influencers schromen niet om te pronken met hun vegan lifestyle. Maar hoe doe je dat ‘vegan worden’ en vooral ook waarom? In deze aflevering zoeken we antwoorden op deze vragen. Shownotes Wil jij ook inspiratie opdoen voor meer vegan recepten. Check dan het instagramaccount van Lisa https://www.instagram.com/lisagoesvegan/?hl=nl Wat vond je van deze aflevering? Volg ons op vriendvandeshow.nl/hetvoedselkabinet . Daar kun je reacties achterlaten, je kunt met ons in gesprek of een high five geven of zelfs een kleine donatie doen. Neem eens een kijkje en laat horen wat je van deze aflevering vindt! Zie het privacybeleid op https://art19.com/privacy en de privacyverklaring van Californië op https://art19.com/privacy#do-not-sell-my-info .…

Het Voedselkabinet

1
Aflevering 8: Wie heeft de macht over ons voedselsysteem? 33:01

4 years ago33:01

33:01

We worden met zijn allen steeds dikker. Een op de acht kinderen in Nederland heeft overgewicht én obesitas vormt een groot probleem voor de volksgezondheid. In aflevering twee kwamen we al tot de conclusie dat marketing werkt, maar met name wordt ingezet om ons te verleiden tot het eten van ongezonde producten! Maar wie is er nu eigenlijk verantwoordelijk voor onze gezondheid? Wie heeft de touwtjes in handen en dus de macht als het aankomt op een gezonde voedselomgeving? In deze aflevering onderzoeken we dit met Herman Lelieveldt, wetenschapper aan de Roosevelt Academy, auteur van het boek ‘De Voedselparadox’ en de schrijver van een zeer onthullende reeks artikelen op Follow the Money over hoe de suikertax uit het preventieakkoord verdween. Zie het privacybeleid op https://art19.com/privacy en de privacyverklaring van Californië op https://art19.com/privacy#do-not-sell-my-info .…

Het Voedselkabinet

1
Aflevering 7: Restaurant met een missie 33:51

5 years ago33:51

33:51

Terwijl in Den Haag wordt gesoebat over het opnemen van vluchtelingen, gebeurt er elders in Nederland iets heel bijzonders. In Arnhem werd deze zomer het derde restaurant van A Beautiful Mess geopend. Deze restaurantketen heeft als missie om mensen met een vluchtelingenachtergrond een veilige leer- en werkplek te bieden en ze klaar te stomen voor een carrière in de horeca. Meer dan 170 mensen vonden op deze manier een baan en konden zo bouwen aan een hun toekomst. In deze aflevering gaan we meer horen over dit bijzondere initiatief. We praten met kookboekenschrijver en chef bij A Beautiful Mess, Merijn Tol en gaat Samuel Baba Ghanoush maken met chef Ayman in Arnhem. Shownotes aflevering 7 Proef zelf die overheerlijke baba ganoush van Ayman en ga eten bij A Beautiful Mess . Volg Merijn Tol om op de hoogte te blijven van alle events die zij organiseert voor de slachtoffers van o.a Moria en Beiroet. Wat vond je van deze aflevering? Volg ons op vriendvandeshow.nl/hetvoedselkabinet . Daar kun je reacties achterlaten, je kunt met ons in gesprek of een high five geven of zelfs een kleine donatie doen. Neem eens een kijkje en laat horen wat je van deze aflevering vindt! Zie het privacybeleid op https://art19.com/privacy en de privacyverklaring van Californië op https://art19.com/privacy#do-not-sell-my-info .…

Het Voedselkabinet

1
Aflevering 6: Heri Heri, een gekookte geschiedenis 32:40

5 years ago32:40

32:40

Aan alles wat er op ons bord ligt zijn verhalen verbonden. En vandaag hebben we het over een bijzonder gerecht uit de Creoolse keuken: Heri Heri. Een gerecht dat het verhaal vertelt over onze gezamenlijke geschiedenis met Suriname. Heri Heri betekent zoveel als hele hele. Hele aardvruchten en hele banaan worden gekookt en geserveerd met zoute vis. Het gerecht vertelt het verhaal over de Afrikaanse diaspora, over kolonialisme, maar ook over de trots van Surinamers. Heri Heri is een van de gerechten die wordt gegeten tijdens Keti Koti, de dag dat de afschaffing van de slavernij wordt herdacht en gevierd. Free Heri Heri for all! Keti Koti op 1 juli kan niet doorgaan, maar er wordt op verschillende plekken in de stad gratis Heri Heri uitgedeeld om dit jaar toch Keti Koti te vieren en het slavernijverleden te herdenken. Kijk op gekooktegeschiedenis.nl voor alle locaties en proef de heri heri! Zelf Heri Heri maken? Zoek een recept op of gebruik bijvoorbeeld deze: https://www.surinamcooking.com/heri-heri-met-bakkeljauw/ Je kunt ons vanaf nu ook volgen op vriendvandeshow.nl/hetvoedselkabinet . Daar kun je reacties achterlaten, je kunt met ons in gesprek of een high five geven of zelfs een kleine donatie doen. Neem eens een kijkje en laat horen wat je ervan vindt! Zie het privacybeleid op https://art19.com/privacy en de privacyverklaring van Californië op https://art19.com/privacy#do-not-sell-my-info .…

Het Voedselkabinet

1
Aflevering 5: Wie zaait, wiedt en oogst ons eten? 33:05

5 years ago33:05

33:05

Nederland produceert ontzettend veel eten. Elk jaar komen er tonnen aan voedsel van onze bodem. Van aardappelen tot witlof, van tomaten uit de kas tot verse bonen van het land. Toen door de coronamaatregelen de grenzen werden gesloten en de vliegtuigen aan de grond bleven en wij ons in Nederland massaal druk maakten over onze geplande zomervakantie, vreesden de boeren in Europa voor iets heel anders. Namelijk het wegvallen van een vaak niet zo zichtbare, maar ontzettend belangrijke schakel in onze voedselproductie: de seizoensarbeiders. In deze aflevering duiken we in de wereld van de seizoensarbeid. Welk handwerk is er allemaal nodig voordat ons eten op ons bord belandt? Wie doet dit werk? En onder welke omstandigheden? Het onderwerp wekte onze interesse en we gaan op onderzoek uit. We spreken met een expert die er alles van weet en ook gaan we zelf onkruid wieden op het land. Zie het privacybeleid op https://art19.com/privacy en de privacyverklaring van Californië op https://art19.com/privacy#do-not-sell-my-info .…

Het Voedselkabinet

1
Aflevering 4: Maak het verschil, support your locals! 35:48

5 years ago35:48

35:48

De coronocrisis brengt Nederland tot stilstand. Lege straten, dichte winkels, verlaten scholen en de horeca gesloten. Bij de restaurants - die eerst konden rekenen op voldoende gasten - staan de borden nu opgestapeld te wachten op betere tijden. Uit eten gaan we dus niet meer. Maar eten blijven we doen. En dus hamsteren we onze boodschappen massaal bij de supermarkt, in angst dat er misschien wel te weinig voedsel zal zijn. De coronacrisis doet Nederland niet alleen stilstaan, maar laat ons beseffen dat de beschikbaarheid en toevoer van voedsel, best iets heel bijzonders is. De coronacrisis is voor veel lokale voedselproducenten een regelrechte ramp. In deze aflevering hoor je hoe lokale voedselproducenten het hoofd boven water proberen te houden in tijden van crisis, en vooral hoe wij ze kunnen helpen! Zie het privacybeleid op https://art19.com/privacy en de privacyverklaring van Californië op https://art19.com/privacy#do-not-sell-my-info .…

Het Voedselkabinet

1
Aflevering 3: Chef met een missie, Emile van der Staak 39:57

5 years ago39:57

39:57

Jamie Oliver kent natuurlijk iedereen. Als chef inspireert hij niet alleen, met een enorme collectie kookboeken en tv-programma’s, maar hij zet hij zich in voor maatschappelijke issues, zoals een gezonde schoollunch voor ieder kind. Hij maakte van het begrip chef, iets veel groters! Hij is allang niet meer de enige chef die zich inzet voor een betere wereld. Steeds meer chefs verbinden zich aan goede doelen of hebben hun eigen missie de wereld te verbeteren. In deze aflevering zoeken we chef Emile van der Staak op. Zijn restaurant de Nieuwe Winkel in Nijmegen is een van de innovatiefste restaurants van Nederland. Wij gaan met hem naar voedselbos Ketelbroek - waar hij samen met de beheerder Wouter van Eck veel van zijn ingrediënten vandaan haalt - en willen weten hoe chefs een inspiratiebron kunnen zijn en invloed uitoefenen op de huidige eetcultuur en voedselindustrie. Shownotes Lees meer over de botanische gastronomie van De nieuwe winkel en reserveer snel: https://denieuwewinkel.com/ Laat het ons weten als je tips hebt voor chefs of andere mensen met een missie! Zie het privacybeleid op https://art19.com/privacy en de privacyverklaring van Californië op https://art19.com/privacy#do-not-sell-my-info .…

Het Voedselkabinet

1
Aflevering 2: Paw Patrol, niks te dol? 27:20

5 years ago27:20

27:20

Producenten en grote merken spelen slim in op het sentiment van kinderen, en gebruiken ‘cartoon’-helden op de verpakkingen van hun ongezonde waren. Denk aan Elsa-ijsjes, Paw Patrol koekjes en ken je de flippo’s nog? Steeds meer kinderen eten ongezond met als gevolg dat ook steeds meer kinderen overgewicht hebben. Maar wat als we diezelfde marketing inzetten voor de promotie van gezond eten? Kunnen we deze ongezonde trend dan omkeren? En wie kunnen we eigenlijk verantwoordelijk houden voor de gezondheid van onze kinderen? Zie het privacybeleid op https://art19.com/privacy en de privacyverklaring van Californië op https://art19.com/privacy#do-not-sell-my-info .…

Het Voedselkabinet

1
Aflevering 1: Mag het een kilootje minder?! 33:32

5 years ago33:32

33:32

Wereldwijd wordt ⅓ van al ons eten weggegooid. Dat is evenveel als de hele productie van een land als China. Dat is schrijnend als je bedenkt dat er meer dan 800 miljoen mensen op de wereld met honger naar bed gaan. In deze aflevering van het Voedselkabinet nemen Samuel en Helen je mee op pad. Hoeveel verspillen we nu eigenlijk? En hoe kunnen we zelf bijdragen aan de oplossing? Zie het privacybeleid op https://art19.com/privacy en de privacyverklaring van Californië op https://art19.com/privacy#do-not-sell-my-info .…

Het Voedselkabinet

1
Kan je de wereld verbeteren met eten? 2:14

5 years ago2:14