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20 Divin #43 : Château Anthonic, un pionnier de l'Agroforesterie en Médoc
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Jean-Baptiste Cordonnier, viticulteur au Château Anthonic à Moulis-en-Médoc depuis presque 30 ans, issu d’une famille de courtier-négociant, a démarré sa carrière en Afrique après une formation d’ingénieur agronome, spécialisé en « Eaux et forêts ».
Lorsqu’il revient au domaine en 1993 pour prendre la suite de son père (qui avait acheté ce domaine en 1977), il réalise les dégâts infligés par la viticulture conventionnelle. Il commence par introduire des pratiques plus respectueuses de l’environnement 🍃avant de se tourner vers
l’agroforesterie, technique lui permettant non seulement de combiner son amour de la forêt avec ses objectifs professionnels mais surtout d’affronter les défis de demain.
Dans cette interview réalisée début septembre, juste avant les vendanges, Jean-Baptitse va également revenir sur l'année 2022 et sur les perspectives de ce futur millésime🍷.
A découvrir 🎧sans plus attendre!
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