Muchos años batallando, un lustro, pero por fin se consiguió. Europa ha concedido un reconocimiento especial al torrezno de Soria, que es un embajador gastronómico indiscutible de la Marca España y en particular de la marca Soria. Hablamos con Juanjo Delgado, director técnico de la marca de garantía del Torrezno de Soria para que nos cuente que sup…

La Asociación Interprofesional del Cerdo Ibérico ha publicado los resultados de sus campañas de promoción internacional del jamón ibérico. Asici ha hecho un análisis de la industria dentro del marco de la feria del sector cárnico, Meat Attraction. Aseguran que en 2024 han alcanzado una facturación récord de 722,4 millones de euros y también ha pues…

España es la cuarta potencia agroalimentaria en Europa y un referente europeo en agritech, lo que abre nuevas oportunidades para la inversión extranjera en el sector, especialmente en el ámbito de la I+D+i. ICEX-Invest in Spain acaba de publicar el Mapeo del Ecosistema Agritech 2024, el primero de estas características, junto al Grupo Cooperativo C…

Entrevistamos a la doctora Inmaculada Roldán, experta en trombosis cardiovascular y cardiopatía isquémica, sobre los últimos tratamientos e investigaciones, entre ellas la que ha llevado a cabo un grupo en Alemania, en la que ha participado un español y que ha dado a luz el primer parche de cardiomiocitos cultivados en un laboratorio, que permite m…

Nos encaminamos hacia la transición energética y la descarbonización de la economía y la movilidad eléctrica es uno de los ejes, aunque todavía queda mucho por hacer. El sector espera grandes pasos en este año que incrementen la penetración de vehículos eléctricos, hoy de entre el 5 y el 6 %, en la cola de la Unión Europea. Charlamos con David Vall…

Mar de Hielo 2025 es el nombre una de las expediciones más desafiantes y legendarias que se pueden vivir. Una expedición que es la primera española al paso del noroeste canadiense. Comenzará el próximo mes de marzo y tres expedicionarias de nuestro país recorrerán 800 kilómetros, enfrentándose a un mar de hielo, alcanzando el mítico paso, convivirá…

Madrid es capital de la moda hasta el próximo domingo. Continúan los desfiles de la Mercedes-Benz Fashion Week en Ifema, donde están presentando sus novedades para la próxima temporada de otoño-invierno 21 diseñadores consagrados y nueve emergentes. Charlamos con Maite Casademunt, presidenta y directora creativa de la firma Lola Casademunt, que est…

Las bacterias tienen una doble vertiente para nuestra salud. Causan infecciones que se tratan con antibióticos, pero también son necesarias para la vida y la salud, como ocurre con la microbiota. Además, tienen vida social. Se organizan en comunidades no jerarquizadas, pero si especializadas... Tan numerosas son en nuestro organismo que un kilo de …

En "Mujeres y Patrimonio" hablamos de las conclusiones del congreso "Retrato íntimo de las mujeres en época moderna (ss. XV - XVIII)" que se ha celebrado en la Facultad de Humanidades, Comunicación y Documentación de la Universidad Carlos III de Madrid. La vida social y cultural, la soltería o viudedad, la brujería o la influencia de las mujeres de…

Grupo Prats es una compañía familiar española que se dedica desde hace un siglo a la producción de lentes graduadas para ópticas, con innovación y diseño propios. Pioneros en España, están presentes en 22 países. Hablamos con Francisco Prats, consejero delegado del grupo. Y también conocemos los datos de la última encuesta sobre alcohol y drogas el…

La encuesta sobre alcohol y otras drogas en España registra un mínimo histórico en 30 años, aunque el consumo de alcohol se mantiene. Este informe sirve para diseñar nuevas políticas y para frenar el consumo de alcohol y drogas en nuestro país. (18/02/25) Escuchar audio

En nuestra sección "Volvemos", aclaramos dudas sobre uno de los temas que más preocupa a los emigrantes que tienen intención de retornar a España: qué pasa con el tiempo trabajado en el extranjero de cara a una futura pensión de jubilación o una prestación por desempleo en España. Solucionamos dudas y hablamos también del Certificado de emigrante r…

El arte urbano ha experimentado un avance espectacular en los últimos años, y especialmente en la última década. España es un referente en muralismo. De hecho, un mural que está en Galicia ha obtenido el premio al mejor mural del mundo. Nuestro país es potencia de primera línea en este campo en el que hoy profundizamos hablando con artistas que lo …

El sector de la moda ya tiene un importante peso en la economía española, cercano al 3 % del PIB. Comienza la semana de la moda de Madrid, que engloba Madrid es Moda y la Mercedes-Benz Fashion Week, a partir del día 19. MeM arranca hoy con 40 eventos de más de 35 diseñadores que se celebrarán en talleres de costura y lugares emblemáticos de la ciud…

Conocemos una marca de gafas española que diseña y fabrica sus monturas de forma artesanal y sostenible. Se llama Archy Welfare y ha apostado por un ambicioso plan de internacionalización. Acaba de inaugurar tiendas en México y Estados Unidos ya está en el punto de mira. Charlamos con uno de sus cofundadores, Diego Martialay. (13/02/25) Escuchar au…

Puede ser fundamental para la calidad del aire que respiramos, como descontaminante en hospitales, o con usos industriales. Son múltiples las aplicaciones de esta tecnología que es en definitiva una reacción química, que para su activación requiere la absorción de la luz. Hablamos con uno de los grandes expertos en este tema, David Almazán Cruzado,…

El patrimonio español no solo son los grandes monumentos y edificios históricos, también son nuestros barrios. El libro Toldo verde. Postales de otro patrimonio reivindica los barrios de la periferia, donde predominan el ladrillo visto y mareas de toldos verdes. Son los barrios a los que llegaron las clases trabajadores en la segunda mitad del sigl…

El Grupo Balfegó son los reyes del atún rojo en España. Una familia unida desde hace ya muchos años al Mediterráneo y al atún. Quinta generación y su producto está hoy en más de 45 países donde vende casi la totalidad de su atún fresco. Entre ellos Japón, un país con gran tradición en este pescado, También han sido pioneros en promover eventos que …

Tan solo conocemos el 5 % del Universo, aunque gracias a la tecnología cada vez nos acercamos a galaxias más lejanas. Un equipo de astrónomos y científicos de diversas instituciones de todo el mundo ha descubierto más de 40 estrellas individuales en una galaxia a casi 6.500 millones de años luz de la Tierra. El hallazgo, que se ha conseguido con el…

Según una encuesta de la FECYT, más de la mitad del personal investigador que comunica sobre ciencia en los medios y en las redes sociales, admite haber sufrido ataques e insultos. Es una encuesta pionera en España cuyo objetivo es analizar las experiencias relacionadas con la exposición mediática que tienen los científicos tras comunicar sobre Cie…