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3. Niedokrwistość z niedoboru żelaza u sportsmenek
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W pierwszym solowym (!) odcinku "kobiety w sporcie" wzięłam na tapet zagadnienia związane niedokrwistości z niedoboru żelaza, która jest schorzeniem bardzo często występującym u kobiet trenujących.
W odcinku mówię o:
- metabolizmie żelaza i jego zasobach w organizmie
- przyczynach niedoboru żelaza u sportsmenek i kobiet aktywnych
- biodostępności (przyswajalności) żelaza - o czynnikach polepszających i pogarszających
- trikach dietetycznych, które zwiększą przyswajalność żelaza
- magicznym TRIO - moczeniu, kiełkowaniu i fermentowaniu
- ocenie gospodarki żelazowej organizmu
- badaniach laboratoryjnych i biochemicznych, które warto wykonać, by wspomóc diagnostykę
- tzw. "anemii sportowej"
Bibliografia:
- Bjorn-Rasmussen E., Hallberg L., Effect of animal proteins on the absorption of food iron in man. Nutr. Metab, 1979;23(3):192-202
- Cylwik B., Chrostek L., Szmitkowski M., The effect of alcohol on the regulation of iron metabolism. Pol Merkur Lekarski, 2008;25:273-275
- Hallberg L., Brune M., Rossander L., Iron absorption in man: ascorbic acid and dose-dependent inhibition by phytate. Am J Clin Nutr, 1989;9(1):140-144
- Hurrell R., Egli I., Iron bioavailability and dietary reference values. Am J Clin Nutr, 2010;91:146
- Mastrogiannaki M., Matak P., Peyssonnaux C., The gut in iron homeostasis: role of HIF-2 under normal ang pathological conditions. Blood, 2013;122(6):885-892
- Whiting SJ, Barabash WA, Diatery reference intakes for the micronutrients: Considerations for physical activity. Appl Physiol Nutr Metab, 2006;31:80-85
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