Gesunde Ernährung सार्वजनिक
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Antworten auf deine Ernährungsfragen – ohne um den heißen Brei zu labern. Journalistin Sanja Middeldorf und Ökotrophologe & Ernährungsexperte Jan Rein besprechen deine Fragen über gesunde Ernährung. Warum nehme ich nicht ab? Machen Kohlenhydrate dick? Was hilft bei Blähungen? Wie viel Protein brauche ich? Was ist die beste Diät? Die Antworten gibt's leicht verständlich und wissenschaftlich fundiert jeden Donnerstag. Schick uns deine Fragen an: heisserpodcast@gmail.com
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Gesunde Ernährung, Abnehmen und ein motivierender Fitness Lifestyle - Themen auf die unser Host und Sportwissenschaftler Till Ebener auf unterhaltsame Weise eingeht und vor Studien, Trends und neuesten wissenschaftlichen Erkenntnissen nicht halt macht. Immer im Fokus: Wie können Ernährung, Wohlbefinden und Gesundheit im Alltag verbessert werden. Wertvolle Tipps, Unterhaltung und spannende Gäste aus der Praxis warten darauf von euch verschlungen zu werden. Einfach Ohrstöpsel rein und Gesundhe ...
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Gesunde Ernährung
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Gesunde Ernährung

Sukadev Bretz - Gesundheit und Mitgefühl

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Gesund essen, genießen und Energie tanken. Alles zum Thema Ernährung: Nahrungsmittel, Nahrungsergänzungsmittel, Spezialdiäten, Fasten, Essen und Psyche und vieles mehr. Buntes Potpourri mit vielen Denkanstößen. Teil des Yoga Vidya Bewusst Leben Audio Lexikons von und mit Sukadev Bretz. Kleiner Hinweis: Dieser Ernährungs-Podcast vertritt einen veganen Yoga-Standpunkt, bezieht dabei wissenschaftliche, naturheilkundliche und Ayurveda Erkenntnisse mit ein.
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Der Podcast für eine EINFACHE und alltagstaugliche Ernährung nach den 5 Elementen der Traditionellen Chinesischen Medizin mit Anna Reschreiter. Nutze das kostbare, Jahrtausende alte Wissen der TCM für ein gesundes, aktives und vitales Leben. Wenn du genug hast von ständig kalten Händen und Füßen, Völlegefühl und Blähbauch, Müdigkeit, Antriebslosigkeit und Lustlosigkeit, Hautbeschwerden und ständigen Erkältungen, dann bist du hier richtig. Die TCM Ernährung bietet dir eine Ernährungsumstellun ...
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balance - Gesund durch Ernährung
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balance - Gesund durch Ernährung

Oliver Amelang, Raoul Helmer

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Der offizielle Podcast zum Ernährungskonzept von Medirest. Für Sie gibt es uns ab jetzt auch auf die Ohren! Wir freuen uns, Ihnen in den nächsten 5 Kurzfolgen unser Ernährungskonzept 'balance' näherzubringen. Als Catering-Spezialist im Health-Care Bereich setzen wir auf eine geschmackvolle, gesunde und nachhaltige Ernährung in Krankenhäusern, Rehakliniken und Senioreneinrichtungen. 'balance' steht für ein ganzheitliches Ernährungskonzept, das Sie täglich vom Frühstück bis zum Abendessen begl ...
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Über Kalorien, Suchtpotenzial und Genuss Du liegst abends auf dem Sofa und möchtest dir ein leckeres Getränk gönnen. Ob aber das Bier oder der Eistee die gesündere Wahl ist, weißt du nicht. In dieser Episode erfährst du, wie ungesund zuckerhaltige und alkoholische Getränke für unseren Körper sind und was davon die bessere Wahl ist. Hast du eine Fra…
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Über ausgewogenes Frühstück und Insulinspikes Ist es schlecht für uns, wenn wir immer das gleiche Frühstück essen? In dieser Episode erfährst du, wie deine erste Mahlzeit am Tag aussehen sollte und wie du somit auch Insulinspikes vermeiden kannst. Es geht um proteinreiche und fettreiche Allrounder wie Omelett oder Porridge. Hast du eine Frage zum T…
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Zuckerkosum, Zuckeralternativen & Darmgesundheit In dieser Folge erfährst du, wie viel Zucker am Tag überhaupt gesund ist und ob zu viel Haushaltszucker/Süßstoff deinem Darm schadet. Studien zur Podcastfolge:https://www.mdpi.com/2072-6643/12/5/1348https://www.mdpi.com/2673-4540/3/4/42 Folge zu Zuckeralternativen: https://open.spotify.com/episode/7k…
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Über Entsaften, Saftkuren und Früchte basierte Ernährung Immer wieder werden Saftkuren (Juice Cleanse) oder Entsaften in den sozialen Medien beworben – aber ist das überhaupt für alle Menschen gesund? In dieser Episode geht es darum, was mit deinem Körper passiert, wenn du dich ausschließlich von Obst ernährst, viel Saft trinkst oder eine Saftkur m…
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Ändere deine Essgewohnheiten mit dieser einfach zu folgenden Ernährungscheckliste. Sie unterstützt dich, täglich gesündere Entscheidungen zu treffen und sofort anzufangen. Hier findest du die komplette Checkliste inklusive Rezepte zur Umsetzung: ‌https://www.simonschubert.com/ernaehrungscheckliste/द्वारा Simon Schubert
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Eine gesunde Ernährungsweise ist nur gut, wenn du sie auch umsetzen kannst. Sie muss für dich und deinen Alltag funktionieren und sollte auch psychische wie soziale Faktoren berücksichtigen.द्वारा Simon Schubert
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Iss nur das, was dein Körper braucht und was ihm guttut. Vermeide Giftstoffe wie Schwermetalle und Pestizide sowie unnötige Zusätze wie Farbstoffe und Konservierungsmittel. Ziel ist nicht nur Überleben, sondern zu gedeihen.द्वारा Simon Schubert
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Unsere Ernährung spielt eine bedeutende Rolle für unsere Gesundheit sowie unser Wohlbefinden. Gleichzeitig herrscht viel Ungewissheit und Unsicherheit in Bezug auf das Thema. Artikel als Ergänzung zum Podcast: Gesunde Ernährung: Eine ausführliche Anleitung für Einsteiger Definition Gesundheit: Was ist Gesundheit überhaupt?…
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Einfluss Intermittent Fasting auf Hormongesundheit von Frauen Sollten Frauen Intervallfasten, wenn sie nicht gerade abnehmen wollen? In dieser Folge erfährst du, ob Intermittent Fasting ungesund für die Hormonbalance von Frauen ist. Hierbei geht es auch um Hyperandrogenismus und das polyzystischem Ovarialsyndrom (PCOS). Quellen:https://www.ncbi.nlm…
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Verdauungsprobleme & Darmgesundheit Katharina musste 10-20-mal pro Tag aufs Klo – heute weiß sie, dass Stress der Grund für ihre Verdauungsprobleme war. Im Interview erzählt sie, wie sehr das ihr Leben beeinträchtigt hat und was ihr half, Stress zu reduzieren und ihren Darm zu entlasten. Themen: Stressfaktoren, die die Verdauung stören, Durchfall, …
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Vor- und Nachteile von Mahlzeitersatzprodukten und Unterschiede zu Supplements Sind Trinkmalhzeiten wie Huel und yfood wirklich gesund? Wir schauen uns Kalorien, Protein, Vitamine, Mineralstoffe und Omega-3-Fettsäuren genauer an und sprechen darüber wie gut Mahlzeitersatzprodukte im Alltag sind. Wenn du eine Frage rund um Ernährung hast (z. B. Kohl…
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Nährstoffe & Lebensmittel für mehr Lust & bessere Durchblutung Rote Bete und Wassermelone könnten gut für dein Sexleben sein! In dieser Episode geht es um Lebensmittel, Pflanzenstoffe und Mikronährstoffe, die gut für die Libido sind. Journalistin und profesionelle Fragenstellerin Sanja und der Ökotrophologe Jan sprechen über Citrullin (Wassermelone…
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Wann du besonders auf Elektrolyte achten solltest In dieser Episode sprechen Sanja und Jan darüber, wieso Elektrolyte für unseren Körper so wichtig sind. Hierbei geht es um unseren Wasserhaushalt, die Muskel- und Gehirnfunktion und die Nervenleitung. Außerdem klären sie die Frage, ob man besonders als Ausdauersportler:in darauf achten sollte, genüg…
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Über Ernährung und Mental Health In dieser Epsiode sprechen Sanja und Jan darüber, welche Vitamine, Mineralstoffe und Pflanzenstoffe einen positiven Einfluss auf die mentale Gesundheit haben können. Zunächst klären sie aber, was wir überhaupt unter Mental Health verstehen und wie Ernährung und Psyche überhaupt zusammenhängen. Hier findest du eine L…
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5 Tipps, wie du deinen Zuckerkonsum reduzieren kannst In dieser Episode sprechen Sanja und Jan zunächst darüber, was Zucker überhaupt ist und warum er nicht per se schlecht für unseren Körper ist. Es geht um die Unterschiede zwischen Einfachzucker, Zweifachzucker (z. B. Haushaltszucker) und Mehrfachzucker und darum, welcher Zucker uns in großen Men…
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Sanja Middeldorf über ihr Gewicht, Diäten und Struggles mit Ernährung Das ist die 100. Folge von Heißer Brei! 🚀 Und wir dachten uns: Lass uns mal etwas Persönliches machen. In dieser Episode sprechen Jan und Sanja über Sanjas Reise von Low Carb Diäten und intensivem Sportprogramm über Intervallfasten bis hin zum bewussten Umgang mit Ernährung (intu…
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Jan Rein über Reizdarm, Studium, Essstörung, Supplements und seine Food Story Das ist die 99. Folge von Heißer Brei! 🥳 Und wir dachten uns: Lass uns mal etwas Persönliches machen. In dieser Episode sprechen Jan und Sanja über Jans Werdegang von der Essstörung und Sportsucht über seinen Reizdarm bis heute. Wie ernährt sich der Ökotrophologe, welche …
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Alles über den Geschmacksverstärker und seinen schlechten Ruf Was ist Glutamat und wir ungesund ist es wirklich? Hierzu erklärt Jan zunächst, was es mit der Aminosäure auf sich hat, welche Funktion sie im Körper hat und was Mononatriumglutamat (MSG) ist. Außerdem gibt es eine Liste natürlicher Lebensmittel, die von Natur aus Glutamat enthalten! San…
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Über Inhaltsstoffe und Qualität von Eiweißpulver In dieser Episode erklärt Jan, woran du das ideale Proteinpulver für dich erkennst. Hierbei geht es um die Zusammensetzung der Aminosäuren, zugesetzten Zucker und überflüssige Zusatzstoffe. Sanja und Jan sprechen darüber, welches Eiweißpulver die beste Qualität hat und welches am wenigsten zu Blähung…
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Über den Einfluss von Ernährung und Sport auf deine Periode In dieser Episode sprechen Sanja und Jan darüber, wie sinnvoll es für menstruierende Menschen ist, Sport und Ernährung an den Zyklus anzupassen. In diesem Zusammenhang geht Jan auf den Eisenhaushalt während der Periode ein, erklärt, wie salziges Essen währenddessen den Körper beeinflussen …
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Alles über Proteine, Eiweißshakes und das ideale Timing Wollen wir unseren Körper mit ausreichend Protein versorgen, sind Eiweißshakes ein hilfreiches Mittel dazu. Aber wann lohnt es sich, Proteinshakes zu sich zu nehmen und wann nicht? In diese Episode sprechen Sanja und Jan über das perfekte Timing, Proteinshakes zu trinken. In dem Zuge erklärt J…
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Lohnen sich Fatblocker, Carbblocker & Fatburner wirklich? Wer schnell und ohne großen Aufwand abnehmen möchte, stößt bei der Recherche unwillkürlich auf Fettblocker, Carbblocker und Fatburner. Aber inwiefern helfen diese Tabletten wirklich bei der Fettverbrennung oder unterstützen deine Diät? Jan und Sanja klären in dieser Episode, wie diese Produk…
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Über Süßstoffe, Zucker- und Proteingehalt In dieser Episode sprechen Jan und Sanja über die Inhaltsstoffe von Proteinriegeln. Wie gesund sind Eiweißriegel, die Süßstoffe wie Maltit, Xylit, Erythrit, Isomalt und Aspartam enthalten? Sind diese Stoffe krebserregend? Jan klärt zudem die Frage, ob Proteinriegel mit natürlichen Süßungsmitteln wie Dattels…
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Wieso sogar Ballaststoffe überdosiert werden können Was genau sind eigentlich Ballaststoffe und wie viel brauchen wir am Tag davon? Diesen Fragen gehen Sanja und Jan der neuen Episode auf den Grund. Jan erklärt zunächst den Unterschied von löslichen und unlöslichen Ballaststoffen und wie sie unseren Körper beispielsweise bei der Verdauung unterstüt…
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Über deinen Wasserbedarf und -verlust Dass wir mehr trinken sollten, wenn es draußen heiß ist, haben wir alle gelernt. Aber weißt du, wie viel Wasser du wirklich am Tag benötigst? Jan und Sanja sprechen in dieser Episode darüber, wann und warum der Körper Wasser verliert (Transepidermal Water Loss) und wie wir unseren Wasserhaushalt am besten regul…
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Du brauchst mehr Eiweiß als oft empfohlen In dieser Episode sprechen Sanja und Jan darüber, wie viel Protein wir wirklich brauchen, wenn wir viel Sport treiben. Anhand der aktuellen Studienlage erklärt Jan, welche Zufuhrempfehlung für Protein aktuell die richtige ist. Überraschung: Für Menschen, die sportlich (sehr) aktiv sind, liegt die Empfehlung…
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Über Fleisch aus ernährungsphysiologischer Sicht Lassen wir den ethischen Blick auf Fleischkonsum außen vor, bleibt trotzdem häufig noch die Frage, wie gesund Fleisch für unseren Körper ist. In dieser Episode sprechen Sanja und Jan darüber welche Unterschiede es zwischen Wildfleisch und Fleisch von der Supermarkttheke gibt. Wie ungesund oder gesund…
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Alle Basics rund ums Abnehmen In dieser Episode sprechen Jan und Sanja über immer wiederkehrende Fragen rund um das Thema Abnehmen. Es geht um folgende Fragen, Halbwahrheiten und Mythen, die ein für alle Mal geklärt werden: Ist Brot ungesund? Darf ich Kohelenhydrate nach 18 Uhr essen? Wie kann ich den Stoffwechsel beschleunigen? Wie kann ich abnehm…
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Supplements und Nährstoffe für besseren Schlaf In dieser Episode sprechen Sanja und Jan darüber, welche Nährstoffe und Supplements die Schlafqualität verbessern können. Es geht darum, inwiefern Kohlenhydrate am Abend den Schlaf (REM- und Non-REM-Schlaf) beeinflussen können. Und Jan erklärt, was Tryptophan, Serotonin und Melatonin (ein schlaffördern…
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Mandel-, Soja-, Reis-, Hafer-und Erbsenmilch im Vergleich In dieser Episode sprechen Sanja und Jan über die Inhaltsstoffe folgender Milchalternativen: Mandelmilch Sojamilch Reismilch Hafermilch Erbsenmilch Welche dieser Milchalternativen ist aus ernährungswissenschaftlicher Sicht die gesündeste? Es geht um den Kalorien-, Protein- und Fettgehalt, Vi…
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Wie gesund ist Süßstoff? In dieser Episode sprechen Sanja und Jan darüber, wie Süßstoffe wie Xylit und solche in Zero- und Light-Produkten in unserem Körper wirken. Führen Süßstoffe zu Heißhunger? Haben wir also mehr Hunger, wenn wir Süßstoffe essen als bei Zucker?! Außerdem: Wie beeinflussen Süßstoffe unseren Darm (Darmflora/Mikrobiom), wie gesund…
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Dunkle Schokolade und Vollmilchschokolade im Vergleich Wie schneidet dunkle Schokolade im Vergleich zu Vollmilchschokolade ab? Ist sie wirklich gesünder? In dieser Episode sprechen Sanja und Jan über die Inhaltsstoffe von dunkler Schokolade und warum sie so einen guten Ruf hat. Es geht auch darum, wie viel Süßes am Tag in Ordnung ist und wieso du d…
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Über Wirkung, Koffeintoleranz und Kaffeeentzug In dieser Episode sprechen Sanja und Jan über alle Fakten rund um Kaffee. Wie wirkt Koffein im Körper und wie lang kann diese Wirkung anhalten? Es geht um Koffeintoleranz, wie viel Kaffee wir am Tag trinken können und die Symptome, die wir verspüren können, wenn wir plötzlich auf Kaffee verzichten. Jan…
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Einfluss von Kohlenhydraten, Ballaststoffen und Vitamin D auf psychischen Erkrankungen Dass unsere Ernährung die mentale Gesundheit beeinflussen kann, ist der Wissenschaft schon lange bekannt. Aber wie hängen z. B. Kohlenhydrate, Ballaststoffe und Vitamin D mit psychischen Erkrankungen zusammen? Sanja und Jan sprechen in dieser Episode über aktuell…
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So wirkt Kreatin im Körper Jan und Sanja sprechen in dieser Episode über eines der am besten erforschten und wirksamsten Nahrungsergänzungsmittel: Kreatin. Viele von uns kennen das weiße Pulver als Nahrungsergänzungsmittel in Verbindung mit Leistungssteigerung im Sport – aber welche Wirkung verbirgt sich tatsächlich hinter dem weißen Pulver? Jan er…
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Über die Konsistenz von Stuhl (Bristol-Stuhlformen-Skala) Heute gehts ums Kacken! Sanja und Jan brechen mit den Tabus und sprechen darüber, wie der ideale Stuhl aussehen sollte. Anhand der Bristol-Stuhlformen-Skala besprechen sie verschiedene Konsistenzen von Kot und wie diese zustande kommen von wurstförmig, glatt und geschmeidig bis schwer auszus…
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Unterschied zwischen Pro- und Präbiotika & wofür wir sie brauchen In dieser Folge sprechen Jan und Sanja über Darmgesundheit und klären den Unterschied zwischen Probiotika und Präbiotika. Wofür brauchen wir sie und worin sind sie enthalten? Es geht in dem Zusammenhang um Darmbakterien, Verdauung, Ballaststoffe und fermentierte Lebensmittel wie Kimc…
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Über genetische Voraussetzungen, Kalorienbedarf und Tipps zum Zunehmen Das Thema Abnehmen steht häufig im Fokus der Gesellschaft. Was ist aber mit Menschen, die vergebens versuchen An Gewicht zuzunehmen? In dieser Episode sprechen Jan und Sanja über mögliche Ursachen, die das Zunehmen erschweren oder sogar verhindern können. Es geht um genetische V…
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Über Psychotherapie, Antibiotika und die Low FODMAP-Diät In dieser Episode erklärt Jan zunächst, was genau das Reizdarmsyndrom (engl. IBS) eigentlich ist. Die Funktionsstörung des Dickdarms zeichnet sich durch Symptome wie häufigen Durchfall oder Verstopfungen sowie Blähungen und Bauchschmerzen aus. Bislang ist die Ursache dieser Krankheit ungeklär…
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In dieser Folge erwarten Sie folgende Themen: Dafür steht unsere Kulinarik Ein Überblick über unsere Speisen So sieht ein gesunder Tag aus Wie wir das Bewusstsein für eine gesunde Ernährung im Alltag stärken Bei Fragen oder Anregungen, melden Sie sich gerne bei uns: https://www.medirest.de/kontakt/द्वारा Oliver Amelang, Raoul Helmer
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In dieser Folge erwarten Sie folgende Themen: Auswirkungen der Speisen auf die Umwelt Was und wie bewerten wir? Unser Fazit Das können Sie für sich mitnehmen Bei Fragen oder Anregungen, melden Sie sich gerne bei uns: https://www.medirest.de/kontakt/ Wir wünschen Ihnen viel Spaß dabei, Ihr neues Wissen im Alltag zu integrieren. Ihr Medirest-Team…
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In dieser Folge erwarten Sie folgende Themen: Warum bewerten wir die Speisen nach Ihrer Gesundheit? So bewerten wir die Gesundheit Die Grundlagen der Bewertung Die Auswertung der Ergebnisse Das können Sie daraus lernen Bei Fragen oder Anregungen, melden Sie sich gerne bei uns: https://www.medirest.de/kontakt/…
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In dieser Folge erwarten Sie folgende Themen: Was ist der nutriRECIPE-Index? Der Index einfach erklärt anhand von Beispielen Nutri-Score Label vs. nutriRECIPE-Index Tipps für den Einkauf im Alltag Bei Fragen oder Anregungen, melden Sie sich gerne bei uns: https://www.medirest.de/kontakt/द्वारा Oliver Amelang, Raoul Helmer
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Drei Pro- & Kontra-Argumente zum Fasten Diese Episode verschafft dir einen Überblick zum Thema Fasten: Welche positiven Effekte kann es auf unsere Gesundheit haben und sollte jeder Mensch mal gefastet haben?Es geht um folgende Pro- und Kontra-Argumente:Pro: Fasten hat möglicherweise günstige Effekte auf unsere Lebenserwartung (Stoffwechsel, Stress,…
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Über CBD und Mönchspfeffer & wichtige Nährstoffe Körperliche und psychische Beschwerden vor der Periode (PMS) können Menstruierende stark belasten. Jan und Sanja sprechen in dieser Episode darüber, was PMS (prämenstruelles Syndrom) überhaupt ist ob pflanzliche Mittel wie CBD oder Mönchspfeffer PMS-Symptome lindern. Dazu hat sich Jan die aktuelle St…
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Melatonin, Fette, Mikronährstoffe in Walnüssen Walnüsse sind als wahre Powerhouses bekannt! Aber kann es sein, dass sie uns müde machen? Die kleinen Nüsse enthalten nämlich das sogenannte Schlafhormon Melatonin. Jan und Sanja sprechen in dieser Episode darüber, wie Walnüssen den Melatoninspiegel im Blut beeinflussen können und wie sich das auf unse…
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In dieser Folge erwarten Sie folgende Themen: Dafür steht "balance" Die Basis: 4 Säulen Warum ist das Konzept so wichtig? Die Zusammenfassung Bei Fragen oder Anregungen, melden Sie sich gerne bei uns: https://www.medirest.de/kontakt/द्वारा Oliver Amelang, Raoul Helmer
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Über Glukose, Insulinspiegel und Diabetes Apfelessig ist ein Hausmittel, dass wir vermutlich alle irgendwo im Regal stehen haben. Aber kann er uns auch beim Abnehmen helfen? Jan erklärt, wie Apfelessig sich auf unseren Insulin- und Glukosespiegel auswirken kann. Stimmt es, dass wir weniger Appetit haben, wenn wir Apfelessig vor dem Essen trinken? I…
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