Smaa सार्वजनिक
[search 0]
अधिक

Download the App!

show episodes
 
Tom und Katja unterhalten sich schon immer gerne über Essen, Trinken, Reisen, Kulinarik… nun in Form eines Podcasts. Sie haben zusammen die Hotelfachschule besucht und einige Törns auf der Alexander von Humboldt gemeinsam in einer sehr kleinen Kombüse gerne bei Seegang verbracht. Das schweißt zusammen! In ihrem Podcast sprechen sie über Rezepte, Zubereitungsmethoden, ferne Länder, Herausforderungen in der Gastronomie, Themen rund um die Kulinarik. Gerne werden auch Zuhörerfragen im Podcast a ...
 
S
Smaaprat

1
Smaaprat

Marius Lippestad

Unsubscribe
Unsubscribe
मासिक
 
Smaaprat er en podkast produsert av Smaalenenes Avis. Sportsleder Øystein Sørensen og journalist Marius Lippestad inviterer hver uke inn et kjent sportsfjes til en prat om idrett, resultater og livet ellers.
 
Loading …
show series
 
Het nieuwe kookboek van Vanja van der Leeden heet Insane en staat vol met 'best gezonde' recepten. Dat is tegenwoordig gezond genoeg voor haar. Maar dat is ook wel eens anders geweest. Jarenlang probeerde Vanja zich aan een zeer streng hypergezond dieet te houden. Overdag lukte dat prima, maar in de avonden kwamen soms de eetbuien en daarna de gang…
 
Ford Lee Stuart III, or Stu Stuart as he is better known, is the owner of a tour company called Belgian Beer Me! Tours. The post EP036 | Ford Lee Stuart III (a.k.a. Stu Stuart) of Belgian Beer Me! Tours appeared first on Belgian Smaak.द्वारा Breandán Kearney
 
Vi starter med en grundig diskussion af sprogets magt i juletiden. (Den er slut ved ca 0.40)Hvem har ansvar for hvad børn tror?Hvem har ansvar for hvad Jehovas Vidner tror?Hvor crazy vil du begraves?Hvem Husker Christopher Hitchens?द्वारा Smaa Ateister
 
This podcast episode is a look back at Belgian beer in 2021, a year in review conversation with Brussels-based beer writer Eoghan Walsh. The post EP035 | A Year In Review 2021 appeared first on Belgian Smaak.द्वारा Breandán Kearney
 
Plätzchen-Mania Katja backt schon immer sehr gerne und zu Weihnachten wird ihre Küche zu einer regelrechten Backstube. Gemeinsam mit einer Freundin zaubert sie bis zu 20 verschiedene Sorten aus dem Ofen. Dabei werden natürlich Klassiker wie Kipferl gebacken, aber es müssen auch immer neue Sorten probiert werden, mit neuen Gewürzen, Toppings, Füllun…
 
Janos De Baets is the Head Brewer and Co-Owner of DOK Brewing Co. in Ghent. We chatted about his self-admitted obsessive personality trait. The post EP034 | Janos De Baets of DOK Brewing Company, Ghent appeared first on Belgian Smaak.द्वारा Breandán Kearney
 
Quick and Dirty – Wie komm ich aus der Fischstäbchenfalle? Irgendwann sind die Kids aus dem Breialter raus, aber man selbst ist so eingefahren in Einkaufs- und Kochgewohnheiten, dass man trotzdem noch wie für fünfjährige kocht. Geht auch schnell, man kauft ohnehin immer die gleichen Sachen ein und ist eingefahren in den Gewohnheiten. Beim Essen all…
 
In de laatste Smaakmakersaflevering van 2021 praat ik met Iona Mulder. Met haar bedrijf The Good Spice probeert zij specerijenhandel anders aan te pakken. Weg van de lange ketens, weg met alle tussenhandelaren en vooral weg met het grote kwaliteitsverlies onderweg. Na kurkuma, gember en zwarte peper is het nu tijd voor paprikapoeder. En dat ging Io…
 
Linda, Sieglinde, Bamberger Hörnchen…. Genauso vielfältig wie die Namen sind die Sorten und die Rezepte für die Kartoffel. Erst nicht leicht zu etablieren, jetzt nicht mehr wegzudenken ist die Kartoffel Deutschlands liebstes Grundnahrungsmittel. Ein guter Grund für Tom und Katja sich ausführlicher mit dieser „dollen Knolle“ zu beschäftigen! Eine Ho…
 
Tijd voor cocktails! Met barman Victor Abeln (je weet wel, die van First Date) bespreek ik zijn nieuwe boek, Cocktails met Victor. Het boek is geschreven voor beginners. Het bevat alle tips en tricks die je nodig hebt om je eerste cocktail te shaken. Dat komt goed uit, want ik kom zelf niet verder dan een gin-tonic. Verwacht goede verhalen over ico…
 
Römertopf im Pferdewagen In dieser Folge begibt sich Tom auf eine Reise in die Natur und kocht im Römertopf ein herzhaftes Kartoffelgulasch. Hier zeigt sich, richtig gut Kochen ist auch auf kleinstem Raum und unter einfachen Umständen möglich. In der Kombüse der Alex war ja auch nie viel Platz! Zum Thema OnePot Gerichte kann Katja aber auch einiges…
 
In de nieuwe aflevering van Smaakmakers ga ik langs bij Rutger van den Broek. Blogger, kookboekenschrijver, theatermaker en inderdaad ook de eerste winnaar van Heel Holland Bakt. Maar daar hadden we het in aflevering 21 al eens over. Vandaag praten we over Rutgers nieuwe boek, De Bakatlas. Een culinaire wereldreis die maar weer eens laat zien dat e…
 
Aktivistisk Ateisme og kampen for menneskerettigheder. Kommunalvalg - og kandidater der vil udfordrer kirkens moralmonopol. Ateismens ulidelige lethed - Folkekirken som den forkælede arveprins- Protestantismens magtmidler. Tvangsdåb og falske underskrifter.द्वारा Smaa Ateister
 
Hier kommen die Shownotes zu Honigschnaps – immer eine gute Idee! Der Honigschnaps von dunklen Bienen hat es Tom angetan. Wie man Honigschnaps macht, erklärt Katja genauer am Bespiel des Bärenfang, der traditionell in ihrer Familie angesetzt wurde. Aber es geht auch um süße Schmankerl aus dem Salzburger Land: nussige Kürbiskern-Mascarpone-Torte und…
 
Heute haben sich Tom und Katja eine Mitstreiterin der Hotelfachschule Heidelberg eingeladen: Carolin Hermanns arbeitet mittlerweile auf dem VDP Weingut Heid in Fellbach, Württemberg. Wie sie dazu kam Sommelière zu werden, warum man Champagner lieber frisch trinken sollte und warum Württemberger Trollinger im Ausland so beliebt ist erzählt sie im he…
 
Der Smut auf Reisen! Der Smut war zum Biken in Flachau im Salzburger Land und obwohl der Sport mit E- und Bio-Bike natürlich an erster Stelle stand, hat er kulinarisch einiges erlebt und manche Orte wegen des guten Essens auch zweimal besucht. Ansonsten dreht sich alles um den Kürbis in dieser Folge. Rezepte wie immer auf Insta Das Kürbis Gulasch f…
 
In aflevering 40 van Smaakmakers had ik een hyperenthousiaste Susan Aretz aan de lijn. Ze lanceerde die dag de crowdfunding van haar eigen gin. Dat gesprek was snel achterhaald, want de crowdfunding was geslaagd voordat de aflevering online kwam. Daarom is het nu tijd om eens bij te praten over het bijzondere jaar van Susan. Het jaar waarin ze haar…
 
Eindelijk een aflevering over koffie! Thee, bier en stoere limonades kwamen al voorbij, nu is het tijd voor de koffie. Mijn gast is Lotje Kaak van Fairtrade Original. Zij is onder andere verantwoordelijk voor hun koffielijn. Een belangrijk product voor Fairtrade Original, want daar begon het allemaal mee. 50 jaar geleden werd de eerste container ko…
 
The town of Geraardsbergen is famous for its association with a small cake: the mattentaart. The cake has a long history and is a source of unifying pride in the town. However, it turns out that the Geraardsbergse Mattentaart is in a precarious situation. The post EP033 | A Little Cake appeared first on Belgian Smaak.…
 
Limfjord, Frankenburg, Westerland Schon wieder war der Smaat on Tour… Normalerweise ist Tom immer in der Weltgeschichte unterwegs, dieses Jahr scheint das anders zu sein. Katja hatte ein paar schöne Tag am Limfjord in Dänemark mit Rehen und Fischen. Hat im Freilichtmuseum Hjerl Hede gelernt, wie man einen Hefezopf mit Strängen flechten kann und sic…
 
Listen to the story of beer and brewing in the Haspengouw, a region in Belgium known for its fruit, but not necessarily for its beer. The post EP032 | Reading Between The Lines appeared first on Belgian Smaak.द्वारा Breandán Kearney
 
Katinka Lansink-Dodero weet alles over de Peruaanse keuken. Vorig jaar sprak ik haar al eens uitgebreid over ceviche. Toen zeiden we tegen elkaar dat we écht een keer samen gingen koken. Deze zomer was het eindelijk zover! In kookstudio Back Eat in de Jordaan maakten we ceviche classicó en pulpo al olivo. We proefden verschillende soorten mais en b…
 
Unser heutiger Gast kommt eigentlich aus Heidelberg, hatte Stationen in Portugal und Neuseeland und führt mittlerweile das Weingut Wilhelmsberg in Franken. Freut Euch auf den Winemaker Lukas Herrmann, der das ehemalige Weingut Wilhelm Meuschel jr. aus dem Dornröschenschlaf holt, welche Philosophie er dabei verfolgt und welche Böden und Herausforder…
 
Deze podcastaflevering gaat over de Surinaamse Keukens. Inderdaad, meervoud. Want het land kent verschillende culinaire tradities die naast elkaar bestaan. Sandra van Houwelingen weet hier alles van. Zij is geboren is Suriname, had jarenlang een succesvol restaurant en brengt de Surinaamse smaken nu naar onze keukens met haar kruidenmixen. In deze …
 
Pasteis de Nata, Canelés, Food Market in Tokyo und Musik in der Küche… In dieser Folge berichtet Katja von ihren Erfolgen und Misserfolgen beim Nachbacken der leckeren portugiesischen Puddingtörtchen Pasteis de Nata und den ebenso leckeren Canelés aus Bordeaux. Man muß manchmal mehrere Rezepte probieren bis man zu einem authentischen Ergebnis kommt…
 
Hoe kun je lokaal voedsel produceren op een eiland waar het overgrote deel van het eten wordt ingevoerd? Die vraag probeer ik te beantwoorden in twee afleveringen van Smaakmakers. Begin jullie was ik een weekend op Vlieland voor De Blik Vooruit. Dit kleine evenement werd georganiseerd door de organisatie achter het jaarlijkse festival Into the Grea…
 
Hallo liebe ZuhörerInnen, heute wieder eine neue Podcast Folge aus dem Hause SMUT und SMAAT. Wir wünschen euch Allen viel Spaß beim zuhören. Mehr Informationen zu Jasmin und dem Weingut SANS - LORCH findet ihr unter: https://sans-lorch.de/ und wie immer einen Dank an unseren Musiker Alex Figur - http://www.toeneundtasten.de/…
 
Hoe kun je lokaal voedsel produceren op een eiland waar het overgrote deel van het eten wordt ingevoerd? Die vraag probeer ik te beantwoorden in de komende twee afleveringen van Smaakmakers. Begin jullie was ik een weekend op Vlieland voor De Blik Vooruit. Dit kleine evenement werd georganiseerd door de organisatie achter het jaarlijkse festival In…
 
Listen to the story of Brouwerij Cnudde and Eine about community and resilience and people laying down everything to help those around them. The post EP031 | Cemetery Juice appeared first on Belgian Smaak.द्वारा Breandán Kearney
 
Heute ein Reise und Lifestyle Special mit dem Titel „Der Smaat reist“ – eigentlich reist bei uns der Smut, allein schon beruflich, aber nun war Katja unterwegs und überrascht und erfreut, wie schön Leipzig ist. Also dieses Mal eine Roadtripfolge mit Museum, Leipziger Lerchen, Stadtführung, Goosebier und Wochenmarkt. Hört mal rein und bekommt Lust a…
 
The HORAL Megablend is a special blend which contains Lambic from each of the HORAL members released every two years for the Toer de Geuze. The post EP030 | Making the Megablend 2021 appeared first on Belgian Smaak.द्वारा Breandán Kearney
 
Listen to the highlights of Day Two of the Toer de Geuze At Home 2021, a series of live-streamed Q&As with Lambic breweries and blenderies. The post EP029 | Day Two Highlights of the Toer de Geuze At Home 2021 appeared first on Belgian Smaak.द्वारा Breandán Kearney
 
Today we play in international waters with our Podcast Smut and Smaat. We speak to Narayan Dhakal from Kathmandu, who is the Executive Director of EcoHimal, an NGO that supports sustainable development projects in several regions in the Himalaya - Solukumhu region of Nepal. These rural regions face poverty, they are underdeveloped and they are very…
 
Heute wird es international bei Smut und Smaat. Wir sprechen mit Narayan Dhakal aus Kathmandu, der Executive Director von ECOHimal ist, einer Organisation, die nachhaltige Entwicklungsprojekte in der Himalaya Region unterstützt. Diese Regionen sind sehr arm, schlecht erreichbar und sind wenig entwickelt. Schwerpunkte der Arbeit von EcoHimal ist es …
 
Listen to the highlights of Day One of the Toer de Geuze At Home 2021, a series of live-streamed Q&As with Lambic breweries and blenderies. The post EP028 | Day One Highlights of the Toer de Geuze At Home 2021 appeared first on Belgian Smaak.द्वारा Breandán Kearney
 
29 juni komt 'All Inclusive aan de Keukentafel' uit. Dit pamflet is volgens Jonneke de Zeeuw 'het gedachtegoed van mooncake.nl in boekvorm.' Op haar blog promoot Jonneke al een aantal jaar de nieuwe Nederlandse eetcultuur. In aflevering 19 van Smaakmakers vertelde ze wat die nieuwe eetcultuur inhoudt. Het boek gaat nog een stapje verder. Want dat n…
 
Noch einmal einen ganz herzlichen Dank an Patrick von roots.natural.de und an unseren Musiker Axel Figur Das Thema Gewürze geht in die Verlängerung… Tom und Katja freuen sich auf ein weiteres Gespräch mit Patrick Eisermann vom Gewürzkontor roots.natural. In diesem Gespräch rankt sich alles um Menagen, Schärfe, Kümmel und Nelken. Außerdem um die Fra…
 
Katja und Tom lernen heute die bunte Welt der Gewürze kennen. Gewürze sind ein vielfältiges Thema. Wir sprechen heute mit Patrick Eisermann vom Gewürzkontor roots natural, das auf Nachhaltigkeit und hohe Qualitätsstandards setzt. Der Leitspruch "Weil das Leben Würze braucht" wird von Patrick und seinem Team gelebt. Er pflegt engen Kontakt zu seinen…
 
Theeplantage Het Zuyderblad in Soerendonck is de eerste theeplantage van Nederland. Linda Cebrian verbouwt haar thee op de familieboerderij, even buiten het dorp. In deze aflevering van Smaakmakers neemt ze je mee naar de plantage, proeven we haar zwarte thee en vertelt ze hoe thee wordt gemaakt. Volg Het Zuyderblad www.hetzuyderblad.nl www.faceboo…
 
Heute stellen wir eine kleine Folge zum Thema Florentiner Gebäck ein. Wir wünsche euch viel Spaß und auf Instagram findet ihr Bilder und ebenfalls nochmals das Rezept zu den Florentinern. Für alle ohne Instagram, das Rezept nun auch hier: 300 gr Zucker, 100 gr Honig, 125 gr Sahne und 150 gr Butter - alles zum harten Bruch kochen, danach den Topf mi…
 
De Indiase keuken stond al heel lang op mijn lijstje met mogelijke onderwerpen. Het is waarschijnlijk mijn favoriete keuken. Gerechten vol specerijen, veel vegetarische mogelijkheden en een eindeloze veelzijdigheid. Paulami Joshi weet daar alles van. Vier jaar geleden verhuisde zij van India naar Nederland en nu deelt ze recepten uit de Indiase keu…
 
We gaan op pad! Samen met Josse Haarhuis verken ik landgoed Zuylestein. Daar scharrelen enkele tientallen varkens rond. Dat zijn de Buitengewone Varkens van Josse. Hij is een varkenshouder met een missie: zorgen dat jij en ik weer beseffen dat voor een stukje vlees een dier dood moet. Volg Buitengewone Varkens: www.buitengewonevarkens.nl Volg Smaak…
 
In de nieuwe aflevering van Smaakmakers niet 1, maar 2 gasten. Op een mooie vrijdagochtend bel ik met twee oude bekenden van Smaakmakers. Susan Aretz heeft nog maar net haar nieuwe boek Wereldwijd Borreltijd afgerond, maar begint nu al aan een nieuw avontuur: haar eigen gin! Dat vraagt om uitleg en dus bel ik met een hyperblije Susan. Die inmiddels…
 
Duvel Moortgat have just released new beer Duvel 6.66%. But the original remains totemic of the brewery. Just how did Duvel become so iconic? The post EP027 | How Has Duvel Become So Iconic? appeared first on Belgian Smaak.द्वारा Breandán Kearney
 
What do Raf Souvereyns (Bokke), Pierre Tilquin (Gueuzerie Tilquin), and Tom Jacobs (Antidoot) have to say about terroir, hype, and politics? The post EP026 | Raf Souvereyns (Bokke), Pierre Tilquin (Gueuzerie Tilquin), and Tom Jacobs (Antidoot) appeared first on Belgian Smaak.द्वारा Breandán Kearney
 
Hij omschrijft het zelf als 'Chinees fonduen', maar hotpotten is veel meer dan wat vleesjes garen in olie. Een goede hotpot begint met een smaakvolle bouillon, wordt gevuld met vlees, groente, dumplings en wat al niet meer en is een groot feest voor iedereen aan tafel. Niet gek dat Bas Robben daar zoveel van houdt, dat hij er zijn nieuwste boek aan…
 
Do restaurants in Belgium put as much focus on their beer list as they do on their wine list? Eoghan Walsh reports from Leuven. The post EP025 | A New Kind Of Restaurant appeared first on Belgian Smaak.द्वारा Breandán Kearney
 
Loading …

त्वरित संदर्भ मार्गदर्शिका

Google login Twitter login Classic login